กะหล่ำดอกกับไส้กรอกกับซอสครีมและชีส

ใครบอกว่าเด็ก ๆ ไม่ชอบผักและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ... กะหล่ำดอก? ในบ้านของฉันไม่มีอาหารจานนี้สักหยดทุกครั้งที่ฉันเตรียม ฉันมีความรักมากสำหรับสูตรนี้ ฉันได้เรียนรู้ตอนที่ฉันทำราสมุสในบรัสเซลส์จากซิลวานาเพื่อนชาวโคลอมเบียของฉันที่ปรุงอาหารได้ดีมากและฉันได้เรียนรู้อาหารหลายอย่างจากใคร เราทำบ่อยมากโดยเฉพาะมื้อเย็นเพราะมันรวดเร็วง่ายและเหนือสิ่งอื่นใด ถูก (ว่าตอนเป็นนักเรียน ... นี่ชื่นชม !!).

และสำหรับเด็ก ๆ เมื่อพวกเขานำไส้กรอกและซอสชีสมาพวกเขาก็กินมันอย่างมหัศจรรย์ และสำหรับฉันมันยอดเยี่ยมมากในทัปเปอร์แวร์ที่จะกินในวันรุ่งขึ้นที่ทำงาน

คุณไม่รู้วิธีทำความสะอาดและหั่นกะหล่ำดอกใช่ไหม? ไม่ต้องกังวล เรารวบรวมขั้นตอนทั้งหมดไว้ให้คุณแล้ว: วิธีเตรียมดอกกะหล่ำในเวลาไม่ถึง 5 นาที และถ้าคุณยังรู้สึกขี้เกียจหรือไม่กล้าใช้ คุณสามารถซื้อแบบแช่แข็งเป็นช่อดอกไม้หรือบรรจุหีบห่อที่เตรียมไว้แล้วได้ตลอดเวลา ซึ่งในซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งมีขายในรูปแบบนี้อยู่แล้ว

กะหล่ำดอกกับไส้กรอกกับซอสครีมและชีส

พิมพ์สูตร

เริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ: กะหล่ำดอกกับไส้กรอกกับซอสครีมและชีส เหมาะสำหรับเจ้าตัวเล็กในบ้าน

• ไอรีนอาร์คัส

• ประเภทสูตรอาหาร: ผักใบเขียว
• แคลอรี่: 250
• เสิร์ฟ: 4-6

• เวลาทำอาหาร: 20M
• เวลารวม: 20M

Ingredientes

• กะหล่ำดอกเล็ก 1 ดอก (ประมาณ 500 กรัม)
• น้ำ 1,5 ลิตร
• ครีมเหลว 400 มล. สำหรับปรุงอาหาร
• ไส้กรอกเยอรมัน 8 ชิ้นในโหลแก้ว (เป็นไส้กรอกที่ฉันชอบมากที่สุด แต่คุณสามารถใช้แบบแฟรงค์เฟอร์เตอร์หรือแบบอื่นก็ได้)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
• ชีสชีส 200 กรัมละลายได้ดีในชิ้นหรือขูด (emmental, semi or tender manchego ... )

Preparación

1. เราทำความสะอาดกะหล่ำดอกและเอาดอกออก

2. เราเตรียมหม้อด้วยน้ำและเกลือเล็กน้อยและปรุงช่อดอกไม้จนนุ่ม จะขึ้นอยู่กับขนาดที่เราตัด แต่ประมาณ 10-15 นาที (ถ้าชอบมากหรือน้อยกว่า)

3. เมื่อได้ตามที่เราชอบ (เราสามารถใช้มีดหรือส้อมจิ้มดูว่าสุกแล้วหรือยัง) สะเด็ดน้ำมันให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนกระทะด้วยไฟปานกลาง

4. เราใส่ไส้กรอกที่หั่นไว้ด้านบน

5. ต่อไปเราใส่เกลือเล็กน้อยครีมพริกไทยลูกจันทน์เทศและชีส (ในกรณีของฉันคือชีสหั่นบาง ๆ ) สับหรือขูด

6. กวนและปรุงอาหารจนชีสละลายและเข้ากันได้ดีกับครีม คุณต้องผัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กะหล่ำดอกแตกซึ่งเมื่อปรุงสุกแล้วจะบอบบางมาก

7. เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งโรยหรือออริกาโน (ไม่จำเป็น)