(39 โหวต)
Cargando ...
หากลูกน้อยของคุณไม่ชอบปลาฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมโครเกต์เหล่านี้ พวกเขาดำเนินการ ไข่ลวกและไข่ลวก และขอรับรองว่าพวกเขาจะไม่สามารถต้านทานได้
ฉันทำให้พวกเขามีความฮา แต่คุณสามารถใช้แทนได้ ปลาแซลมอน หรือโดยปลาอื่น ๆ ที่คุณมี หากปลาของคุณเป็นปลาดิบเช่นในกรณีของฉันคุณสามารถทำได้ ปรุงอาหาร ในนมซึ่งคุณจะทำแป้งสำหรับโครเกต์
คุณมีปลาอะไรเหลือจากมื้ออื่นบ้าง? ทำความสะอาดให้ดีและใส่แป้งที่ปรุงไว้แล้ว คุณจะได้รับโครเกต์ที่ยอดเยี่ยม การแสวงหาผลประโยชน์.
โครเกต์ไข่ลวกและไข่ลวก
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: Tradicional
- ประเภทสูตรอาหาร: ขาเข้า
- เสิร์ฟ: 8
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- 100 g เนย
- 100 g แป้ง
- นมกึ่งขาดมันเนย 1 ลิตร
- สมุนไพร
- Sal
- เนื้อปลาฮาเกะแช่แข็ง 2 ชิ้น
- ไข่ 2
Preparación
ในกระทะเราใส่น้ำไข่ลวกและเกลือเล็กน้อย เราวางไว้บนกองไฟ
เราใส่นมลงในกระทะอีกใบพร้อมกับเฮ็กแล้วตั้งไฟให้ร้อน
เราใส่เนยลงในกระทะแล้วใส่กระทะลงบนกองไฟ
เมื่อละลายแล้วให้ใส่แป้งลงไปผัดสักครู่
เติมนมทีละน้อยโดยไม่หยุดคน เพิ่มสมุนไพรและเกลือที่มีกลิ่นหอม
เมื่อเบชาเมลหนาขึ้นให้ใส่ฮะเกะที่สุกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เรามาทำอาหารกันต่อ
เมื่อไข่สุกเราก็ปอกเปลือกและสับ นอกจากนี้เรายังเพิ่มลงในซอสเบชาเมลของเรา
เราผสมให้เข้ากัน
เราใส่แป้งที่ขยายไว้บนถาดที่เราจะปูด้วยกระดาษรองอบก่อน เราปล่อยให้เย็นก่อนที่อุณหภูมิห้องแล้วจึงนำเข้าตู้เย็น
เมื่อเย็นแล้วเราจะสร้างโครเกต์ด้วยช้อนสองสามอัน เราส่งผ่านไข่ที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปัง
และตอนนี้เราต้องทอดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมากเท่านั้น
ข้อมูลมากกว่านี้ - ปลาแซลมอนย่างกับแครอทบด