โดรายากิหอยญี่ปุ่น

Preparación

1. ก่อนอื่นเราตีไข่

2. จากนั้นใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งแล้วตีต่อ

3. เราแยกเบกกิ้งโซดาละลายในน้ำและเพิ่มลงในส่วนผสมของไข่

4. นอกจากนี้เรายังผสมยีสต์กับแป้งและค่อยๆใส่ลงในส่วนผสมจนไม่มีก้อนและเรามีแป้งคล้ายกับเครป

5. เราใช้กระทะหรือกระทะเคลือบสารกันติดขนาดเล็กแล้วทาด้วยน้ำมัน

6. เทส่วนผสม 3 ช้อนโต๊ะให้เป็นวงกลม

7. เราปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางและเมื่อฟองอากาศเริ่มปรากฏบนพื้นผิว เราก็กลับโดรายากิ

8. เมื่อเหลืองทั้งสองด้านแล้ว พักไว้ให้เย็น

9. สุดท้ายเราเกลี่ยพื้นผิวของโดรายากิด้วยไส้ที่เลือกแล้วปิดทับด้วยอีกชิ้นหนึ่งจนกลายเป็นแซนวิชชนิดหนึ่ง