ไข่คนปลอมพร้อมปลาไหลพร้อมในเวลาไม่ถึง 15 นาที

Preparación

1. เราใส่ไข่ลงในชามแล้วตีด้วยแท่งหรือส้อม

2. ใส่มันฝรั่งบดเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไปแล้วแช่ให้เข้ากัน เราปล่อยให้พวกเขาพักเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

3. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังแช่อยู่ให้ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปผัดด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 3 นาที

4. ใส่มันฝรั่งกับไข่ลงในกระทะพร้อมปลาไหลแล้วคนให้เข้ากัน ระวังอย่าให้มันมากเกินไปเพื่อให้เราได้รับการแย่งชิงที่ชุ่มฉ่ำ ประมาณ 2 นาทีจะเพียงพอ

5. เสิร์ฟในชามตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งน้ำมันหยดและเกลือเล็กน้อย

6. เราสามารถใส่พริกไทยได้สองสามรอบถ้าคุณรู้สึกว่ามีกลิ่นรบกวนและมะเขือเทศ