เซซามินเฮิร์บแครกเกอร์ - ปราศจากกลูเตน

Preparación

1. ใส่อัลมอนด์บด เกลือ สมุนไพร เมล็ดงาดำ และงาลงในชามขนาดกลาง

2. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำ ไข่ขาว น้ำมันมะกอก และน้ำมันงา

3. เทส่วนผสมที่เปียกลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสมจนมีมวลที่แน่นและส่วนผสมทั้งหมดจะชุ่มชื้น

4. เราเปิดเตาอบที่180ºC

5. วางแป้งระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่น (หรือกระดาษ parchment) แล้วใช้ไม้กลิ้งจนหนาประมาณ 3 ซม.

6. ถ่ายโอนไปยังถาดอบและนำแผ่นด้านบนออก

7. ด้วยที่ตัดพิซซ่า ที่ตัดพาสต้า หรือมีด เราตัดขอบให้ตรงและผ่าตามความยาวและความกว้างของแป้งเพื่อให้คุกกี้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส

8. หากต้องการให้โรยด้วยเกลือ

9. อบ 10 นาที

10. จากนั้นปิดเตาอบและพักไว้โดยปิดเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

11. นำออกจากเตาอบเมื่อเย็นสนิทแล้ว

12. เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท