มะเดื่อกับแฮมไอบีเรียเป็นของว่างที่มีรสหวานอมขมกลืน

Preparación

1. เราเริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกและตัดก้านมะเดื่อและผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่ง (นั่นคือสี่ส่วนราวกับว่ามันเป็นกากบาท) โดยไม่แยกชิ้นส่วน

2. เตรียมกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย (ไม่กี่หยดก็พอ) และเมื่อมันร้อนมาก ให้นำมะเดื่อทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้มันกลายเป็นคาราเมลเล็กน้อย

3. เสิร์ฟบนถาดบนแฮมไอบีเรียนชิ้นบางๆ แล้วพวกมันจะอร่อย