ปลาแซลมอน koulibiac ปรุงรสจากรัสเซีย

Preparación

1. เราจะเริ่มด้วยการหุงผักโขมและข้าวแยกกันในน้ำเค็ม เราต้องคำนึงว่าส่วนผสมเหล่านี้จะยังสุกต่อไปในเตาอบ ดังนั้นเราจะนำออกจากเตาก่อนที่จะสุกดี แอล

2. จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำและสำรองไว้

3. เรายังต้มไข่จนแข็ง

4. ตอนนี้เราเริ่มรวบรวม coulibiac วางแผ่นกระดาษ parchment ลงบนถาดอบแล้วเกลี่ยพัฟเพสตรี้เป็นชั้นๆ

5. เราวางชั้นแรกด้วยข้าวครึ่งหนึ่ง (เว้นขอบไว้) ด้านบนเราใส่เนื้อปลาแซลมอนปรุงรสและปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและบนปลาไข่ต้มสุกหักครึ่ง

6. ปิดท้ายด้วยข้าวและผักโขมอีกชั้นหนึ่งแล้วปิดด้วยพัฟเพสตรี้อีกแผ่น ระวังอย่าให้แตกและปิดขอบให้ดีด้วยส้อมหรือใช้นิ้วพับ เราสามารถเคลือบพัฟเพสตรี้ด้วยน้ำและ/หรือไข่แดงที่ตีแล้ว

7. เราต้องใส่เค้กในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 210 องศาประมาณ 30 นาทีเท่านั้นจนกว่าจะเป็นสีทองและเงางาม