ลาซานญ่าไส้กรอกหมู

Preparación

1. เราสับไส้กรอกที่ปรุงแล้วด้วยมีดหรือเครื่องเตรียมอาหาร เราจอง.

2. เราใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ

3. ผัดสักครู่แล้วใส่ไส้กรอกสับลงไป

4. ปรุงอาหารทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่เอากานพลูกระเทียมออกและสำรองไว้

5. ในการเตรียมเบชาเมลเราใส่น้ำมันลงในกระทะอีกใบ เมื่อมันร้อนเราก็ผัดแป้งทิ้งไว้ 1 นาทีเพื่อไม่ให้ไหม้อีกต่อไป

6. จากนั้นเราค่อยๆใส่นมลงไปคนให้เข้ากันเสมอเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

7. จะต้องมีเบชาเมลเบา ๆ ในปริมาณที่ฉันใส่นม 700 กรัม แต่คุณสามารถใส่มากกว่านี้ได้เล็กน้อยถ้าคุณเห็นว่าจำเป็น เมื่อพิจารณาแล้วว่ามันมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสมเราก็ใส่เกลือและพริกไทยลงไป

8. ในทางกลับกันเราจะเตรียมซอสมะเขือเทศดิบ เราจะใส่เนื้อมะเขือเทศที่เรายังไม่ได้ใช้ 400 กรัมเกลือเล็กน้อยใบโหระพาและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย เราผสมและสำรอง

9. ตอนนี้เราประกอบลาซานญ่า เราใส่ลงในฐานของซอสมะเขือเทศขนาดใหญ่ที่เราเพิ่งเตรียมไว้

10. เราแจกจ่ายแผ่นลาซานญ่าบางส่วนที่ด้านบนจนกว่าฐานของจานจะปิดสนิท

11. บนจานลาซานญ่าเราใส่ครึ่งหนึ่งของเนื้อสัตว์และใส่เบชาเมลเล็กน้อย

12. เราครอบคลุมทุกอย่างด้วยลาซานญ่าเพิ่มเติมและเริ่มต้นใหม่ด้วยชั้นก่อนหน้า: เนื้อสัตว์และเบชาเมล

13. ปิดท้ายด้วยลาซานญ่าและมะเขือเทศที่เหลือ

14. บนพื้นผิวเราใส่เบชาเมลที่เหลือ

15. ในที่สุดเราก็วางมอสซาเรลล่าสับ

16. นำเข้าอบที่200º (เตาอุ่น) ประมาณ 30 นาที