ถั่วเลนทิลกับฟักทอง

Preparación

1. เราล้างถั่วฝักยาว เราใส่ในกระทะขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำอุ่น

2. ปอกเปลือกและสับแครอทฟักทองและมันฝรั่ง เราใส่ลงในกระทะด้วย

3. เราเพิ่มใบกระวาน

4. ปล่อยให้มันสุกก่อนโดยใช้ไฟแรงปานกลางจากนั้นตั้งไฟอ่อน ๆ โดยเปิดฝา

5. ตรวจสอบการปรุงอาหารเป็นครั้งคราวในกรณีที่ต้องเติมน้ำ ในเวลาประมาณ 40 นาทีพวกเขาจะสุกแม้ว่าเวลาจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่ว

6. เมื่อสุกแล้วให้เตรียมซอสในกระทะใบเล็ก เทน้ำมันลงไปพอร้อนใส่มะเขือเทศลงไป จากนั้นใส่แป้งลงไปแล้วปล่อยให้สุกประมาณหนึ่งนาที เพิ่มพริกขี้หนูและเกลือ เราผสมให้เข้ากัน

7. เทส่วนผสมนั้นลงในกระทะพร้อมกับถั่วฝักยาว

8. ผสมอย่างประณีตและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นเราก็จะจัดจานพร้อมเสิร์ฟ