มัฟฟินโฮลเกรนกับช็อคโกแลตถั่วและเกล็ดข้าวโอ๊ต

Preparación

1. ก่อนอื่น เราเปิดเตาอบที่ 180ºC

2. ใส่เกล็ดข้าวโอ๊ตลงในชามพร้อมกับโยเกิร์ตเพื่อให้ไฮเดรต เราลบ ใส่น้ำมัน น้ำมัน และผงโกโก้* ให้ยืน 5-7 นาที

3. ตีไข่กับน้ำตาลในชามแยกต่างหาก เพิ่มโยเกิร์ตและตีต่อ ในทางกลับกัน เราสับถั่วและรวมเข้าด้วยกัน

4. ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, น้ำตาลวานิลลาและยีสต์ เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของไข่และข้าวโอ๊ตสามครั้ง

5. เราเติมพิมพ์มัฟฟิน 12 ชิ้นโดยใช้ปริมาณไม่เกิน 3/4 ของความจุ และอบเป็นเวลา 18-20 นาที