เปลือกมีดโกนแบบฝาพับ

Preparación

1. เราเตรียมมีดโกนในภาชนะที่มีน้ำและเกลือจำนวนมากเพื่อให้ทรายหลุดออก เมื่อเสร็จแล้วให้นำออกและสำรองไว้

2. ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยเราให้กระเทียมและหัวหอมสับละเอียดเมื่อเริ่มเป็นสีน้ำตาลใส่ใบกระวานแก้วไวน์ขาวและปาปริก้าหวาน ปล่อยให้สุกสักครู่แล้วใส่มีดโกนทิ้งไว้จนกว่าจะเปิด

3. เราเสิร์ฟหอยใบมีดโกนพร้อมซอสเล็กน้อยด้านบนและผักชีฝรั่งสับสำหรับปรุงแต่ง