มันฝรั่งอบกับพาร์มีซานเพิ่มรสชาติและน้ำมันน้อยลง

Preparación

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดและเอาทรายส่วนเกินออกเพราะเราไม่ได้ปอกออก ดังนั้นพยายามใช้มันฝรั่งที่ไม่มีผิวมากเกินไป หั่นมันฝรั่งตามปกติที่คุณทอด และเมื่อหั่นหมดแล้ว ให้พักไว้ประมาณ 30 นาทีในภาชนะที่มีน้ำปิดมิดชิด

2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ระบายมันฝรั่งและทำให้แห้ง ทาด้วยน้ำมันมะกอกและโรยหน้าด้วยกระเทียมสับ เกลือ และพริกไทย วางกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วเกลี่ยมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวแล้วอบประมาณ 30 นาที พลิกมันฝรั่งทุกๆ 10 นาที

3. ในชาม ผสมพาเมซานชีสกับพาร์สลีย์ และเมื่อคุณนำมันฝรั่งออกจากเตาอบ วางมันลงบนจานแล้วโรยพาร์เมซานและพาร์สลีย์ที่ผสมไว้ด้านบน เสิร์ฟทันที อร่อย!!