ปลาซานเปโดรราดซอสส้ม

ในวันนักบุญเปโตรและนักบุญเปาโลซึ่งเราเฉลิมฉลองในวันนี้ บังเอิญว่าเราเตรียมสูตรอาหารด้วยปลานี้ซึ่งมีชื่อตามบิดาของพระศาสนจักร เราไม่เคยปรุงบนเตาเลย เราเริ่มด้วยอาหารจานง่ายๆ ที่เข้มข้นมากด้วยซอสครีมรสส้ม

ยังไงซะ ชื่อของปลามาจากตำนานตามจุดที่มืดของมันตรงกับลายนิ้วมือของนักบุญปีเตอร์ ใครจะเอาเหรียญทองจากปากของปลาตัวนี้

ปลาซานเปโดรราดซอสส้ม

พิมพ์สูตร

ในวันของนักบุญปีเตอร์และนักบุญเปาโลซึ่งเราเฉลิมฉลองในวันนี้เกิดขึ้นกับเราในการเตรียมสูตรอาหารกับปลาตัวนี้ซึ่งมีชื่อของบิดาแห่งศาสนจักร

• อังเกลา

• ห้องครัว: Tradicional
• ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
• เสิร์ฟ: 6

• เวลารวม:

Ingredientes

• สเต็กซานเปโดร 6 ชิ้น
• 150 กรัม ฟิลาเดลเฟียชีส
• 50 กรัม เนย
• ต้นหอม 1 ต้นหรือหอมแดง 2 หัว
• 2 ส้ม
• น้ำมัน
• แป้ง
• พะยอม

Preparación

1. ล้างส้มให้สะอาดแล้วขูดผิว 2 ลูก นอกจากนี้เรายังบีบน้ำ

2. ปอกหอมแดงหรือกุ้ยช่ายแล้วสับให้ละเอียด ผัดในกระทะและรอให้สุกดี ในเวลานั้นเราเพิ่มน้ำส้มนำไปต้มและปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ผ่านซอสผ่านจีนและเพิ่มชีสฟิลาเดลเฟีย เราผูกซอส

3. คลุกแป้งปลาและทอดเนื้อทั้งสองด้านในกระทะด้วยเนยหรือน้ำมันสักครู่ เราเสิร์ฟปลาโดยตรงกับซอส

สูตรอาหารที่ดัดแปลงมาจากฟิลาเดลเฟีย