พริกยัดไส้เนื้อสับ

Preparación

1. เตรียมจานอบและวางมะเขือเทศทอดสองช้อนโต๊ะไว้บนฐาน ล้างพริก แกะฝาด้านบนออกและนำเมล็ดออกให้หมด วางลงบนมะเขือเทศแล้วพักไว้

2. ในขณะเดียวกันเราเริ่มเตรียมไส้ สับต้นหอม หัวหอม และบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยน้ำมัน XNUMX ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟอ่อน

3. เมื่อลวกทุกอย่างแล้วให้ใส่เนื้อสับปรุงรสลงไปผัดกับทุกอย่าง ทันทีที่เราสังเกตเห็นว่าเนื้อใกล้จะสุกแล้ว เราเติมไวน์ขาวหนึ่งแก้วและปล่อยให้ไวน์ลดลงประมาณ 8-10 นาที

4. ต่อไป เมื่อไวน์ระเหยแล้ว เราใส่มะเขือเทศผัดสามช้อนโต๊ะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มชีสเล็กน้อยลงในส่วนผสมและนำออกจากความร้อน

5. เติมพริกแต่ละเม็ดด้วยซอสเนื้อสับและใส่ชีสลงไปด้านบนเพื่อกราแตง

6. นำเข้าอบประมาณ 40 นาที จนกว่าเราจะสังเกตว่าพริกไทยทำถูกต้องแล้วที่ 180 องศา