มะเขือยาวสอดไส้มะเขือเทศและคอทเทจชีส

Preparación

1. ล้างมะเขือม่วงและใช้แมนโดลินหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 1 ซม. เราใส่เกลือ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วย่างบนตะแกรงจนสุก

2. ในชามเราใส่ชีสกระท่อมผักชีฝรั่งก้อนมะเขือเทศธรรมชาติน้ำมันเกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน

3. เราใส่ปลายด้านหนึ่งของแต่ละแถบมะเขือยาวแล้วม้วนขึ้นเอง เราม้วนแถบมะเขือยาวแต่ละเส้นและเพื่อไม่ให้ไส้ใดหลุดรอดออกไปเราแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน