โดนัททอดคุณยาย

Preparación

1. ก่อนอื่นเราใส่น้ำมันให้ร้อนในกระทะโดยใช้เปลือกมะนาวครึ่งซีกเพื่อกลบรสชาติเล็กน้อยและนำออกจากเตา

2. เริ่มต้นด้วยการทำแป้งสำหรับโดนัทโดยตีไข่กับน้ำตาล ใส่เปลือกมะนาวขูดส่วนที่เหลือน้ำมันเย็นนมและน้ำผลไม้ เมื่อผสมให้เข้ากันดีแล้วก็ใส่แป้งที่ร่อนไว้กับซองยีสต์และโซดาเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. เรานวดอีกครั้งและเรากำลังทำโดนัทด้วยแป้งชิ้นเล็ก ๆ (รวมแถบแป้งหรือทำรูตรงกลางก้อนแป้งด้วยมือของเรา) ด้วยมือที่ทาน้ำมันของเรา

4. ตอนนี้เราสามารถทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ระบายบนกระดาษซับมันแล้วเคลือบน้ำตาล