(43 โหวต)
Cargando ...
ที่นี่คุณมีสูตรอาหารง่ายๆที่อร่อยอร่อย เหล่านี้ ไส้กรอกในไวน์ขาว พวกเขาให้บริการคุณในฐานะ อาหารจานหลัก มาพร้อมกับมันฝรั่งอบหรือทอดผักบางชนิดหรือสลัด แต่ก็เช่นกัน ปาสร้อย หรือแม้กระทั่งนำไปชุบขนมปังแล้วทำ bocadilloแล้วจะเห็นว่าอร่อย!
ในขั้นตอนสุดท้ายหลังจากเติมไวน์และปรุงอาหารแล้วคุณสามารถลิ้มรสซอสได้และถ้ามันเข้มข้นเกินไปสำหรับรสชาติของคุณคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุปไก่หรือเนื้อสัตว์และปรุงอาหารอีกสักครู่เพื่อให้นุ่ม
ไส้กรอกในไวน์ขาว
สูตรอาหารแสนอร่อยและง่ายในการเตรียมไส้กรอก
- บาร์บาร่ากอนซาโล
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: เนื้อ
- เสิร์ฟ: 2-3
- เวลาเตรียมการ:
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- ไส้กรอกหมู 10 ชิ้น (หรือที่เรียกว่าไส้กรอกเนื้อหรือลำไย)
- Cebolla 1
- 180 กรัม ไวน์ขาว
- น้ำมันมะกอก
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสับ
- น้ำหรือน้ำซุปไก่หรือเนื้อ (ไม่จำเป็น)
- พะยอม
Preparación
หั่นหัวหอมเป็นเส้นจูเลียน
ใส่น้ำมันและหัวหอมลงในกระทะในกระทะ เกลือและทอดประมาณ 5 นาทีด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมมีสีโปร่งใสและเริ่มเป็นสีน้ำตาล
ใส่ไส้กรอกทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง ปรุงอาหารให้สุกในทุกด้าน
เมื่อเราเห็นว่าไส้กรอกเริ่มสุกแล้วให้ใส่แป้งลงไป 1 ช้อนโต๊ะและคนตลอดเวลาประมาณ XNUMX นาทีเพื่อไม่ให้แป้งดิบ (จะเห็นว่าแป้งค่อนข้างฟูเป็นเรื่องปกติแป้งตัวนี้จะช่วยให้ซอสมีความข้นและเป็นครีมมากขึ้น)
จากนั้นเทไวน์เพิ่มความร้อนและคนให้แป้งละลายดีและแอลกอฮอล์ระเหย
ปรุงต่อไปอีกสักครู่โดยใช้ไฟอ่อน - ปานกลางจนกว่าเราจะเห็นว่าซอสข้นขึ้นและไส้กรอกก็สุกหมด
ลองใช้ซอสถ้าตามที่ฉันได้กล่าวไว้ว่าเข้มข้นเกินไปตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยแล้วปรุงอีกสองสามนาที
โรยด้วยพาร์สลีย์สับเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ
บันทึก
หากคุณต้องการปรุงรสไส้กรอกเหล่านี้อีกเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มใบกระวานในขณะที่คุณทอดหัวหอม