ปลาแซลมอนหมักซอสเทอริยากิ

บางครั้งเจ้าตัวเล็กก็ทานยาก ปลา…เราจะแก้ปัญหานี้! กุญแจสำคัญคือการอำพรางรูปลักษณ์โดยการนำเสนอที่สวยงามยิ่งขึ้นและแน่นอนว่ารสชาติของมันด้วยซอสหรือน้ำสลัดที่แตกต่างกัน ในกรณีนี้เราจะสร้างรสชาติแบบตะวันออกที่เด็ก ๆ มักชอบมาก: ซอสเทริยากิ.

เป็นสิ่งสำคัญที่เราจะต้องไม่ใช้เกลือใด ๆ เนื่องจากซอสเทอริยากิมีรสเค็มอยู่แล้ว วันนี้คุณสามารถซื้อซอสนี้ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง เราจะปล่อยให้มันหมักในซอสนี้เป็นเวลาประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและเราจะนำไปเคลือบงาเพื่อให้ได้สัมผัสที่แปลกใหม่และแตกต่างกันมากขึ้น ในบ้านเราประสบความสำเร็จ!

ทานคู่กับมันฝรั่งบดข้าวหรือสลัดก็ได้ คุณจะเห็นว่าอร่อย! ที่สำคัญคืออย่าให้สุกเกินไป ปลาแซลมอนเพราะถ้าเราปรุงมันมากเกินไปมันจะแห้งและมันจะยากขึ้น คุณต้องปรุงให้เพียงพอเพื่อไม่ให้ดิบ: ประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

ปลาแซลมอนหมักซอสเทอริยากิและงา

พิมพ์สูตร

แซลมอนชิ้นโตหมักซอสเทอริยากิและงาย่างแสนอร่อย เหมาะสำหรับมื้อค่ำทุกมื้อ

• ไอรีนอาร์คัส

• ห้องครัว: Tradicional
• ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
• เสิร์ฟ: 4

• เวลารวม:

Ingredientes

• ปลาแซลมอนสด 400 กรัม
• ซอสเทอริยากิ 4 ช้อนโต๊ะ
• งาดำ (สีดำหรือแบบไหนก็ได้ที่คุณชอบที่สุด)
• น้ำมันมะกอกสองสามหยด

Preparación

1. เราขอให้คนขายปลาเตรียมปลาแซลมอนในทาโก้โดยไม่มีผิวหนังและกระดูก

2. เราใส่ทาโก้ปลาแซลมอนลงในชามแล้วเติมซอสเทอริยากิ คนให้เข้ากันปิดฝาและพักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีโดยพลิกชิ้นปลาแซลมอนลงครึ่งหนึ่ง

3. เราเคลือบแต่ละชิ้นด้วยงา

4. เราให้ความร้อนกับแผ่นเหล็ก (มีน้ำมันน้อยมากเพราะปลาแซลมอนมีไขมันมาก) และปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

5. เสิร์ฟพร้อมมันบดข้าวหรือสลัด กินทันที