(21 boto)
Loading ...
ang dumplings Ngayon ay gawa sa baboy at baka. Luluto namin sila sa isang kamangha-manghang karot na karot na mayroon ding kaunting sibuyas at pulang paminta.
Ito gulay Hindi ito makikita sa plato dahil gilingin namin ito sa panghalo. Ito ay makakatulong sa amin upang magdagdag ng juiciness sa karne at upang hindi tayo magsawa sa basa kawali.
Ihahatid namin ang mga bola-bola chips, paano ito magiging kung hindi man.
Mga meatball sa carrot sauce na may French fries
Maghahanda kami ng ilang mga tradisyunal na bola-bola, oras na ito sa isang simpleng sarsa ng karot at sinamahan ng mga French fries.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: karne
- Mga Paghahain: 8
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa mga bola-bola:
- 800 g ng tinadtad na karne (400 g ng baboy at 400 g ng karne ng baka)
- 1 itlog ng itlog at 1 buong itlog
- 1 clove ng bawang
- Parsley
- 30 g breadcrumbs
- 80g gatas
Para sa sauce:
- Extra birhen langis ng oliba
- 1/2 sibuyas
- Karot 1
- 1 piraso ng pulang paminta
- 1/1 litro ng tubig
At din:
- Masaganang langis upang iprito ang mga bola-bola
- patatas
- Masaganang langis upang iprito ang mga patatas
Paghahanda
Inilagay namin ang tinadtad na karne sa isang malaking mangkok at ihanda ang natitirang mga sangkap na magdadala ng kuwarta para sa mga bola-bola.
Tumaga ang perehil at sibuyas ng bawang o durugin ito sa isang lusong. Inilagay namin ito sa karne. Nagdagdag din kami ng itlog, pula ng itlog, gatas at mga breadcrumb. Mahusay kaming pinapagalaw at hinahayaan itong magpahinga ng halos 1 oras.
Inihahanda namin ang mga sangkap para sa sarsa.
Tumaga ang sibuyas at iprito ito sa isang kasirola na may kaunting langis. Makalipas ang ilang minuto ay idinagdag namin ang karot at paminta, tinadtad din. Patuloy kaming gumagawa ng sarsa.
Kapag tapos na, idagdag ang tubig at hayaang mabawasan ito.
Pinagsasama namin ang lahat sa isang panghalo.
Inilagay namin muli ang sarsa sa kasirola.
Hinahubog namin ang mga bola-bola at dumaan kami sa isang maliit na harina.
Kapag tapos na, iprito namin ang mga ito sa maraming langis. Ilang minuto ay sapat na dahil ang nais lamang nating gawin ay selyuhan ang mga ito.
Inilalabas namin ang mga ito sa isang plato na may sumisipsip na papel.
Kapag natatakan ang lahat inilalagay namin sila sa kasirola, sa ibabaw ng sarsa.
Sabay kaming nagluluto ng lahat. Pitong minuto ay sapat na.
Balatan at tagain ang patatas. Nagprito kami sa kanila ng masaganang langis at, sa sandaling pinirito, hinahain namin sila sa aming mga bola-bola
Karagdagang informasiyon - Nut tinapay