(47 boto)
Loading ...
Ngayon ay oras na upang maghanda ng isang masarap kanin, alin ang hindi maaaring mawala sa anumang bahay sa katapusan ng linggo, tama? Maraming tao ang hindi naglakas-loob na gumawa ng bigas sapagkat hindi ito binigyan ng mabuting resulta. Alinman sa mahirap o pasado na. At ang iba ay hindi nagsisimulang ihanda ito sapagkat nagsasangkot ito ng maraming problema. Ngunit wala iyan, upang maihanda ang aming bigas ngayon, sinisiguro ko sa iyo na mantsahan namin ang minimum at sasamahan namin ito pekeng aioli Aabutin kami ng 1 minuto upang makapaghanda.
At ang punto ng bigas? Ito ay usapin ng kasanayan, pagkontrol sa apoy at mga sukat ng bigas at sabaw. Makikita mo kung paano kapag gumawa ka ng ilang mga pinggan ng bigas, dominahin mo na ito nang buo.
Gayundin, sa kasong ito, ang pagiging isang tuyong paella-type na bigas ay pinapanatili nitong mabuti mula sa isang araw hanggang sa susunod at kung nais mong kumuha ng pagkakataon na kumuha ng isang bahagi sa tupperware perpekto ito !!
Rice na may mga tulya at prawns at pekeng aioli
Ang kasiya-siya at masarap na tuyong bigas na sinamahan ng mga tulya at prawns at isang pekeng aioli ay nagpapahayag na handa kami sa mas mababa sa 1 minuto.
- Irene Arcas
- Kusina: mediterania
- Uri ng resipe: kanin
- Calories: 450
- Mga Paghahain: 4-6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa bigas:
- 600 g ng sabaw ng isda
- 200 g ng Bomba rice
- 1/2 sibuyas
- 2 ajos
- 1/2 pulang paminta (opsyonal)
- 1/2 berdeng paminta (opsyonal)
- 100 g ng durog na kamatis
- 1/2 envelope ng paella spices (spices with saffron)
- 4 kutsara ng langis ng oliba
- asin sa panlasa
- 16 kabibe
- 16 prawn
Para sa pekeng aioli:
- 5 kutsarang mayonesa
- 3 kutsara ng langis ng oliba
- 1/2 sibuyas ng bawang
- asin
Paghahanda
Inilalagay namin ang langis upang maiinit sa isang paella o malaking kawali.
Tinadtad namin ang mga gulay nang napaka makinis at idagdag ito sa paella upang lutuin ang mga ito. Kapag ang mga ito ay na-poach, idagdag ang kamatis at paghalo ng mabuti para sa 3 minuto sa katamtamang init.
Ngayon idagdag ang bigas at isang pakurot ng asin. Magluto ng 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
-
Ngayon ay idinagdag namin ang sabaw at mga pampalasa para sa paella. Mahusay kaming gumalaw upang walang granite na mananatiling natigil sa ilalim. Nagdagdag kami ng mga tulya.
Hayaang lutuin ito sa daluyan-mababang init sa loob ng 18 minuto. Kinokontrol namin ang apoy kung nakikita namin na malapit na ang oras at mayroon pa ring maraming tubig (pinapaikot namin ang apoy) o masyadong kaunti (ibinababa namin ang init at, sa paglaon, maaari kaming magdagdag ng isang maliit na sabaw).
-
Naghihintay kami para sa lahat ng sabaw na sumingaw na nagpapataas ng init (upang manatili itong toasted sa base).
Hinayaan naming tumayo na sakop para sa 5 minuto.
Inilalagay namin ang bawang sa isang lusong na may isang kurot ng asin at durugin ito.
-
Idagdag ang mayonesa at paghalo ng mabuti.
Nagdaragdag kami ng langis nang paunti-unti upang ito ay madaling magtali.
-
