Ang mga gulay tulad ng artichoke o malawak na beans, oras ng tagsibol, at bakalaw, isa sa mga klasiko ng kusina ng pasko, tutulungan nila tayo upang maghanda isang masarap na ulam na bigas na nagpapahintulot sa amin na hindi "magkasala" sa Biyernes Santo, isang araw na "ipinagbabawal" ang pagkonsumo ng karne.

Good Friday rice

Resipe ng print

Mga gulay tulad ng artichokes o broad beans, napaka-spring-like, at bakalaw, isa sa mga classic ng Easter week cooking. Kung pagsasamahin natin ang mga ito sa isang plato ng kanin, mayroon tayong napakasarap at madaling gawin sa recipe na ito.

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: kanin
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

400 gr. ng bigas
250 gr. mga mumo ng bakalaw
8 artichoke o 150 gr. ng habitas
1 malaking patatas
1 hinog na kamatis
1 berdeng paminta
2 cloves ng bawang
matamis na paprika
mga thread ng safron
1 bay leaf
1,2 l. sabaw ng isda
langis
asin

Paghahanda

Maghanda ng sarsa na may tinadtad na bawang, paminta at kamatis kasama ng isang magandang halaga ng mantika, kaunting asin at bay leaf.
Kapag handa na, idinagdag namin ang binalatan at tinadtad na patatas at ang artichokes o ang malinis na malapad na beans. Hayaang maluto ng mga 5 minuto para lumambot ng kaunti at ilagay ang kanin, ang bakalaw na mumo, isang kurot ng paprika at ang safron. Ulitin namin ang isang minuto.
Idagdag ang kumukulong sabaw ng isda at lutuin sa katamtamang apoy, hinahalo paminsan-minsan, sa loob ng 15 minuto o hanggang sa lumambot ang kanin.
Kung inalis na namin ang aming buong cod, maaari naming gamitin ang kanilang mga balat at buto upang magawa ang stock.

Recipe na inspirasyon ng imahe ng Pritong Green Tomato

Recetín

Good Friday rice

Good Friday rice

Sangkap

Paghahanda

Iwanan ang iyong puna Ikansela ang tugon