Kung nangyari sa iyo upang maghanda ng isang cake, bigla mong buksan ang pantry at nakikita mo ang iyong sarili na walang harina, lakas ng loob, magagawa mo ito nang wala ito!. Doon Ang brownie na ito ay maaaring mas mababa ang calory. Sa pamamagitan ng pag-aalis ng harina, tinatanggal din namin ang mga pagkakataong ang cake ay may gluten. Kakailanganing suriin ang tsokolate para sa mga bakas.

Flourless chocolate sponge cake

Resipe ng print

Ang paghahanda ng isang cake na walang harina ay posible at sa recipe na ito maaari mong tangkilikin ang isang napaka-spongy na chocolate cake sa maikling panahon.

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: almusal
Mga Paghahain: 8

Kabuuang oras:

Sangkap

200 gr. maitim na tsokolate para sa mga panghimagas
175 gr. ng mantikilya
5 XL na itlog
140 gr. asukal sa icing

Paghahanda

Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagtunaw ng mantikilya sa isang di-stick na kasirola. Kapag natunaw lamang ito, idinagdag namin ang tsokolate sa mga piraso at natutunaw namin ito sa init ng mantikilya mismo. Pahinga ka na.
Samantala, pinaghiwalay namin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ngayon ay inilalagay namin ang mga yolks na may halos lahat ng asukal na gumagamit ng mga tungkod hanggang sa sila ay mag-atas, maputi at mabula.
Bukod, pinalo namin ang mga puti sa asukal hanggang sa matigas.
Kapag malamig ang timpla ng tsokolate at mantikilya, idinagdag namin ito sa pinaghalong yolk. Ngayon unti-unting idaragdag namin ang mga puti sa cream na ito hanggang sa maayos silang maisama sa kuwarta.
Ibuhos ang cake batter sa nais na amag at maghurno sa humigit-kumulang 200 degrees sa loob ng 20-30 minuto, hanggang sa ang tuktok ay bahagyang malutong at medyo gumuho. Hayaang lumamig ito mula sa oven sa isang rack bago kainin o gamitin ang cake para gumawa ng cake.

Larawan: bristolfoodie

Recetín

Flourless chocolate sponge cake