Napaka tipikal ng lutuing Andalusian, ang mga pansit na may mga prawn at clams ay isang nilagang hindi masyadong mahal o mahirap ihanda. Kumpleto ang ulam na ito na nagpapainit sa aming mga tiyan sa taglamig, Maaari itong ihanda sa maraming mga pagkaing-dagat hangga't gusto natin. Gayunpaman, ang batayan ng resipe, iyon ay ang sarsa at sabaw ay maraming kinalaman sa huling resulta ng mga pansit na ito sa kaserol.

Seafood noodle casserole

Resipe ng print

Napaka-typical ng Andalusian cuisine, magugustuhan mo ang recipe na ito para sa Cazuela de fideos a la marinera

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: Sopas
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

200 gr. makapal na pansit
200 gr. mga peeled prawn
150 gr. kabibe
150 gr. diced swordfish
1 l. sabaw ng isda
2 hinog na kamatis
1-2 berdeng peppers
kalahating sibuyas
3 cloves ng bawang
1 bay leaf
paminta
matamis na paprika
mga thread ng safron
ilang mga buto ng anis o haras
langis ng oliba
asin

Paghahanda

Hiwa-hiwain ang mga gulay.
Una, igisa ang paminta, sibuyas at bawang na may kaunting asin sa isang malawak na kawali na may magandang ilalim ng mantika. Kapag malambot na ang mga gulay, ilagay ang gadgad o pinong tinadtad na kamatis.
Inilalagay din namin ang bay leaf at hayaan itong maluto sa mahinang apoy upang ang sauce ay pulang-pula at puro.
Samantala, binabalatan namin ang mga hipon. Maaari tayong gumawa ng sabaw gamit ang mga balat at ulo. Palitan ang dami ng sabaw ng isda sa dami ng stock ng hipon na mayroon tayo.
Idagdag ang mga tulya at ang natitirang mga pampalasa sa sarsa.
Igisa ng kaunti at hayaang bumukas.Pagkatapos, inilagay namin ang isda at mga hipon sa kaserola. Inihagis namin ang mga pansit, pinahihilo ng kaunti at ibuhos ang kumukulong sabaw.
Lutuin ang noodles sa mahinang apoy hanggang malambot.
Timplahan ng asin bago ihain nang mainit.

Larawan: Lasrecetasdesara

Recetín

Seafood noodle casserole