(5 boto)
Loading ...
Ngayon tinuturo namin sa iyo kung paano maghanda a light cream na gawa sa zucchini, patatas at isang maliit na haras na magiging bida.
Gumagamit lamang kami ng 90 g ng bombilya na ito na maaari mong makita sa mga larawan. Ang maliit na halagang iyon ay magbibigay sa cream ng isang pambihirang lasa, bahagyang aniseed, na mahusay sa banayad na lasa ng natitirang mga sangkap.
Magluluto kami ng gulay sa gatas at tubig. Pagkatapos ay idaragdag namin ang langis, raw, kapag naihatid na namin ang mga bahagi.
Kung gusto mo ang haras, tiyaking nagawa mo rin ang iba pang resipe na ito: butones na haras
Zucchini at fennel cream
Isang light cream na may aniseed na lasa salamat sa piraso ng haras na mailalagay namin dito.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: mga cream
- Calories: 200
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 3 daluyan na zucchini (halos 450g zucchini, bigat na balatan ng isang beses)
- 1 malaking patatas (150 g isang beses na peeled)
- Isang piraso ng haras (90 g)
- 250 g ng tubig
- 250g gatas
- 1 bay leaf
- Asin
- Dagdag na langis ng oliba ng oliba.
Paghahanda
Inihahanda namin ang mga sangkap.
Huhugasan at alisan ng balat ang zucchini at patatas. Huhugasan din namin ang bahagi ng haras na gagamitin namin.
Tinadtad namin ang mga sangkap na iyon at inilalagay ang mga ito sa isang kasirola.
Idagdag ang gatas at tubig at idagdag din ang bay leaf.
Inilalagay namin ito sa apoy at nilagyan ito ng katamtamang init ng halos 20-30 minuto, hanggang sa makita namin na ang mga gulay ay naluto.
Kapag ang lahat ay luto na, alisin ang bay leaf at i-mash ang mga gulay gamit ang isang food processor o kasama ang panghalo. Mahusay na alisin bago ihalo ang isang maliit na likido at idagdag ito kung isinasaalang-alang namin na kinakailangan. Sa ganitong paraan maaari kaming magpasya kung ang cream ay higit pa o mas mababa likido.
Idagdag ang asin at ihalo nang mabuti.
Naghahain kami ng mainit sa ilang patak ng labis na birhen na langis ng oliba.
Karagdagang informasiyon - Fennel na may mantikilya