Chicken and almond cream: magpainit hanggang sa malamig

Cream4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (44 boto)
Loading ...

Por Angela

Labanan ang sipon sa Sopas kamusta Simpleng gagawin, ngunit sopistikado dahil sa makapal na pagkakayari nito. Ang sikreto ay pinapalapalan natin ito sa pamamagitan ng paggawa ng a pula, na mga resulta mula sa isang kombinasyon ng harina at taba (mantikilya, langis, margarin, o kanilang mga paghahalo). Ang ratio ng harina at taba ay karaniwang pantay na bahagi ng bawat item. Mayroong iba't ibang mga uri (puti, blond, madilim), depende sa resulta na nais nating makuha (at ang kulay); sa kasong ito gumawa kami ng isang puting roux, na nakuha sa pamamagitan ng pag-igisa ng harina at mantikilya sa loob lamang ng ilang sandali.

Chicken at almond cream

Resipe ng print

Ang recipe na ito para sa Cream of Chicken at Almonds ay isang perpektong paraan upang labanan ang lamig na may napakainit at masustansyang ulam.

Chicken at almond cream
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: mga cream
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1 dibdib
  • 1 bangkay ng manok
  • ½ sibuyas
  • ½ leek
  • 100 g ng toasted at tinadtad na mga almond
  • 40 g mantikilya
  • 40 g ng harina
  • 250 ML ng evaporated milk o cream (sa halip na sabaw, opsyonal)
  • Mga crouton ng tinapay (opsyonal)

Paghahanda

  1. Gumagawa kami ng sabaw sa pamamagitan ng pagluluto ng bangkay ng manok na may sibuyas at sibuyas sa maraming tubig sa loob ng 1 oras. Salain ang sabaw at i-preserve.

  2. Sa isang kawali sa katamtamang init, inilalagay namin ang mantikilya; Idagdag ang harina at haluing mabuti gamit ang whisk o spatula para mawala ang hilaw na lasa. Idagdag ang 20 ml na sabaw at haluin hanggang sa mabuo ang roux at walang bukol*.

  3. Takpan ng evaporated milk, cream, o sabaw (para gawing mas malapot) at haluin; season at idagdag ang cubed dibdib; panatilihin sa katamtamang init para sa 8 higit pang mga minuto, pagpapakilos upang hindi ito dumikit.

  4. Idagdag ang tinadtad na mga almendras sa cream.

  5. Kung gusto mo, samahan ito ng mga crouton ng tinapay.

tala

*Kung nakita mo na ito ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting likido. Kung nakita mo na ito ay napaka-likido, i-dissolve ang isang kutsarita ng harina ng mais sa malamig na tubig at idagdag sa sabaw, haluin hanggang lumapot.[br]Tandaan: *Kung ito ay napakabukol, maaari nating ipasa ang halo na ito sa pamamagitan ng blender o sa pamamagitan ng Chinese blender. .

Larawan: nadapa


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga nagsisimula, Mga menu para sa mga bata, Mga Recipe ng Manok

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.