Ang kamatis, na nasa panahon na ngayon, ay mga bituin sa maraming mga recipe ng tag-init. Sa mga salad, picadillos, gazpachos at salmorejos, ito ay nagre-refresh sa atin, nag-hydrate sa atin at nagbibigay sa atin ng maraming bitamina. Nasubukan mo na ba ang inihurnong kamatis? Gagamitin namin ito sa ito malamig na cream. Makikita mo na mayroon itong isang katangian na lasa, hindi acidic na parang inilalagay namin itong hilaw. Maaari naming samahan ang cream na may keso, prawns o basil.

Inihaw na Tomato Cream

Resipe ng print

Ang mga kamatis ay maaaring kainin sa maraming paraan, ngunit tiyak na magugustuhan mo ang recipe na ito para sa Roasted Tomato Cream

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: mga cream
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

1 kilo ng kamatis
3 cloves ng bawang
1 cebolla
500 ML sabaw ng manok
125 ML likidong cream
asin
langis ng oliba
oregano

Paghahanda

Peel ang mga kamatis at bawang at ilagay sa isang baking dish. Asin at ambon na may langis. Nagbe-bake kami ng halos 200 degree hanggang sa lumambot ang mga kamatis.
Sa isang kasirola, igisa ang sibuyas na may kaunting mantika. Kapag na-poach, ilagay ang mga kamatis kasama ng kanilang katas at ang bawang.
Timplahan ng oregano at ibuhos ang sabaw.
Hayaang kumulo ng halos limang minuto.
Inihahalo namin ang nilagang kamatis sa cream hanggang sa makakuha ng isang napaka-malasurang cream.

Recetín

Inihaw na Tomato Cream