Tomato at burrata salad na may arugula sauce
- Alicia tomero
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 4 malaking kamatis
- 50 g ng arugula
- 4 na keso ng burrata
- 2 hinog na avocado
- 300 ML langis ng oliba
- 100 ML ng puti, modena o suka ng mansanas
- Asin
- Ground black pepper
- 4 dakot ng mga nogales, tinadtad
Paghahanda
Ang ipinaliwanag na recipe ay para lamang sa isang kainan. naghuhugas kami ang kamatis at maghiwa ng tatlong hiwa na ilalagay natin sa isang plato.
Binubuksan namin ang abukado sa kalahati at inaalis ang balat at buto. maghahanda kami kalahating avocado, dahil ito ay para sa isang salad o kainan. Gupitin ito sa manipis na hiwa at ikalat sa ibabaw ng kamatis. Nagdagdag kami ng asin.
Nag-cast kami arugula sa isang lalagyan sa tabi langis ng oliba at suka. Sa tulong ng isang panghalo, pinalo namin ang mga sangkap.
Ilagay sa gitna ng plato ang keso ng burrata.
Binubuksan namin ang keso sa kalahati at timplahan ng asin at paminta.
Maglagay ng ilang dahon sa paligid ng plato upang palamutihan at bihisan ng aming arugula sauce.
Sa wakas ay idinagdag namin sa itaas ng tinadtad na mani.