Falafel, kakaibang kagat ng chickpea

Mga nagsisimula4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (45 boto)
Loading ...

Por Angela

Ang Falafel ay isang sinaunang recipe na binubuo ng isang uri ng sisiw o malawak na bean croquette na tipikal ng mga bansa tulad ng India, Pakistan at Gitnang Silangan. Karaniwan itong inihahain na sinamahan ng yogurt sauce at sa anyo ng pita bread sandwich tulad ng kebabo bilang panimula. Sa ngayon, karaniwan nang mahahanap ang mga ito sa mga tindahan ng kebab.

Tulad ng lentil pate na inirerekumenda namin sa nakaraang post, ang falafel sila ay isang mabuting paraan para sa mga bata upang kumain ng mga beans. Para sa kanila mas nakakaakit ang gawin ito sa pagkakayari ng isang i-paste o katas at kasama Ang campea ay nagbalatkayo sa pagpuno ng isang croquette.

Falafel

Resipe ng print

Nasubukan mo na ba ang falafel? Nakain mo man ito o sa unang pagkakataon, sa recipe na ito matututunan mo kung paano ito ihanda nang tama at sa gayon ay tamasahin ang mga kakaibang meryenda ng chickpea.

Falafel
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: mga nagsisimula
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 250 gramo ng pinatuyong chickpeas
  • 1 cebolla
  • 2 cloves ng bawang
  • kulantro at sariwang perehil
  • ground cumin
  • ground cinnamon
  • paminta
  • paminta
  • isang kutsara ng lebadura
  • harina o breadcrumbs
  • asin
  • langis.

Paghahanda

  1. Hayaang nakababad ang chickpeas ng isang araw bago gawin ang falafel para lumambot. Pagkatapos ng 24 na oras na iyon

  2. alisan ng tubig ang mga ito at alisin ang balat kung gusto namin

  3. dahil dudurugin natin sila nang hindi niluluto. Ito ay kung paano ito ginagawa sa tunay na falafel.

  4. Pinaggiling namin ang mga chickpeas sa isang robot

  5. at pagkatapos ay patuloy naming tinadtad ang sibuyas at bawang. Sa wakas ay idinagdag namin ang mga pampalasa at lebadura at ihalo. Hayaang magpahinga ang masa na ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

  6. Matapos ang oras na ito ay binibigyan namin ang falafel ng isang bilog na hugis at pinaganda ang mga ito sa harina o mga breadcrumb at iprito sa maraming langis hanggang sa sila ay ginintuang at malutong. Bago ihain, inilalagay namin ang mga ito sa papel sa kusina.

Larawan: Ozuto


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga resipe ng legumes

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.