(25 boto)
Loading ...
La focaccia Ang sarap talaga galing sa oven. Spongy, crunchy ... may kalamangan na maaari itong matupok nang nag-iisa o sa anumang uri ng sausage, na may keso o kahit kamatis.
Ngayon ay may lasa romero bagaman ang sangkap ng bituin sa ganitong uri ng tinapay ay labis na virgin olive oil.
Isang los niños gustung-gusto nilang kunin ito at gawin din ang mga butas sa ibabaw. Huwag mag-atubiling tawagan sila upang matulungan ka kung oras na upang gawin ang mga ito.
Focaccia na may rosemary
Masarap na Rosemary flavored focaccia
- ascen jimenez
- Kusina: Italiyano
- Uri ng resipe: masa
- Calories: 290
- Mga Paghahain: 12
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 600 g ng lakas ng harina
- 180g gatas
- 180 g ng tubig
- 5 g dry yeast
- 65 g ng labis na birhen na langis ng oliba (at halos 30 g higit pa upang magsipilyo ng tray at para sa ibabaw)
- 2 kutsarita ng asin
- Ilang mga sprig ng rosemary
Paghahanda
Inilalagay namin ang harina sa isang malaking mangkok at nagdagdag ng dalawang kutsarita ng asukal. Naghahalo kami ng maayos.
Ilagay ang 180 g ng tubig sa isang tasa o mangkok at idagdag ang tuyong lebadura. Paghaluin ang isang kutsarita hanggang sa matunaw. Idinagdag namin ang likidong iyon sa mangkok kung saan mayroon kaming harina.
Nagsisimula kaming maghalo.
Idagdag ang gatas nang paunti-unti at magpatuloy sa paghahalo. Nagmamasa kami gamit ang aming mga kamay o gamit ang panghalo.
Ngayon idagdag ang langis, unti-unti, at ang asin, pagmamasa sa lahat ng oras.
Bumubuo kami ng isang bola at inilalagay ito sa isang mangkok. Tinakpan namin ito ng isang plastik at pinahihintulutan ito, mga tatlong oras (ang oras ay depende sa temperatura na mayroon kami sa bahay)
Ang kuwarta ay kailangang doble sa dami.
Gamit ang aming mga kamay, ikinakalat namin ang pasas sa isang baking tray na may langis sa langis.
Sa aming mga daliri gumawa kami ng mga butas sa ibabaw (ito ay isang bagay na maaaring gawin ng mga bata)
Tinakpan namin ito ng plastik at hinahayaan na tumaas ito ng halos dalawang oras.
Nagbubuhos kami ng isang ambon ng langis ng oliba sa ibabaw. Sa halip na langis maaari nating ibuhos ang isang splash ng isang emulsyon ng tubig sa langis na maaari nating gawin dati sa pamamagitan ng paghahalo ng parehong mga sangkap sa isang baso.
Budburan ang magaspang na asin sa ibabaw at din ang ilang mga tinadtad na dahon ng rosemary.
Maghurno sa 190º sa loob ng 20 o 25 minuto, hanggang sa makita natin na ito ay ginintuang.
Naghahatid kami kaagad, kung nais namin, na may ilang mga sprig ng rosemary.
Karagdagang informasiyon - Langis kuwarta para sa malasang cake