Fricassee ng manok, gulay at pampalasa ayon sa gusto mo

Karne4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (46 boto)
Loading ...

Por Angela

Hindi mahalaga kung gaano Pranses ang resipe at gaano man "cool" ito upang sabihin ngayon kumakain tayo ng "fricassee", ang ulam na ito ay isang nilagang manok na may mga gulay. Ang recipe para sa fricassee ay nagpapahiwatig na gupitin ang karne (manok, kuneho, baboy, karne ng baka ...) sa mga makapal na piraso at i-brown ang mga ito sa langis o mantikilya bago lutuin ang mga ito ng alak o sabaw at ilang mga gulay. Ang pagkakaiba sa nilagang o iba pang mga lutong bahay na nilagang ay ang fricassee ay hindi luto sa isang mababang init o para sa haba. Ang ilang mga resipe ay may posibilidad na ihalo ang sarsa sa pinalo na itlog. Ang ulam ay masarap at maaari naming tanggapin ito bilang natatangi sa isang tanghalian. Ang isa pang bentahe ng fricassee ay iyon Maaari nating gawin ito magdamag.

Fricassee ng manok, gulay at pampalasa ayon sa gusto mo

Resipe ng print

Tangkilikin ang French dish na ito na may mga gulay at manok, isang napakagandang kumbinasyon na magugustuhan ng lahat sa bahay

Fricassee ng manok, gulay at pampalasa ayon sa gusto mo
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: karne
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1 manok ng 2 kg tinadtad
  • 2 baso ng puting alak
  • 1 maliit na sabaw ng manok
  • 1 pinalo na itlog (opsyonal)
  • Karot 4
  • 1 zucchini
  • 1 maliit na talong
  • 1 cebolla
  • 2 cloves ng bawang
  • ilang safron thread
  • perehil
  • thyme
  • puting paminta
  • langis
  • asin

Paghahanda

  1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagtimplahan ng mga piraso ng manok at pag-browning ng mga ito nang pantay-pantay sa isang non-stick na kawali sa isang magandang halaga ng mantika

  2. Susunod, inalis namin ang manok mula sa kaldero at nag-iiwan ng sapat na mantika upang igisa ang mga gulay.

  3. Gupitin ang sibuyas sa makapal na julienne strips, hiwain ang bawang at igisa ito sa kaldero ng manok

  4. Kapag medyo malambot na sila, idagdag ang hiniwang karot

  5. Nahihilo kami ng mga limang minuto at inilagay ang zucchini at ang tinadtad na aubergine

  6. Igisa para sa isa pang ilang minuto at ilagay muli ang manok

  7. Idagdag ang asin, safron at thyme sa panlasa

  8. Idinagdag din namin ang puting alak at hayaan itong mabawasan sa katamtamang init.

  9. Pagkatapos ay ipinagpatuloy namin ang pagluluto ng manok hanggang sa ito ay malambot.

  10. Kung kinakailangan magdagdag ng sabaw ng manok

  11. Bago ihain, idagdag ang pula ng itlog at sariwang perehil at timpla ang sarsa.

Larawan: Pambabae


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga menu para sa mga bata, Mga Recipe ng Manok

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.