(36 boto)
Loading ...
Nasubukan mo na ba ang dauphinois gratin? Napakadaling gawin at napakahusay sa anumang paghahanda ng karne o isda na ginagawa natin ngayong pasko.
Nang walang pag-aalinlangan ito ay isa sa mga garnish o saliw mas madaling gawin. Sa katunayan, kailangan mo lamang ihanda ang mga patatas at ibuhos sa itaas ang mainit na likido na halo. Pagkatapos ang oven ay ang natitira.
Ito rin madaling mapapalitan sa isang ulam na vegan Dahil sa panahong ito may mga iba't ibang mga tatak ng cream na batay sa halaman sa merkado na hindi nagdadala ng anumang nagmula sa hayop.
Maaari din tayong bumili ng gatas ng gulay o gatas o ihanda mo ito sa bahay may bigas, oats, almonds, atbp.
Upang maghanda ng isang dauphosaur gratin inirerekumenda na gamitin ang mandolin upang i-cut ang mga patatas ngunit tandaan na gamitin ang tagapagtanggol upang maiwasan ang pagputol sa iyong sarili. Kung nagluluto ka kasama ang mga bata at, depende sa kanilang edad, turuan sila kung paano ito gawin at laging gamitin ito nang tama.
Gratin Dauphinois
Isang masarap na saliw sa aming mga pinggan ng karne o isda.
- Mayra Fernandez Joglar
- Kusina: Pranses
- Uri ng resipe: verduras
- Calories: 300
- Mga Paghahain: 3
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 200 g ng cream para sa pagluluto
- 100g gatas
- 1 clove ng bawang
- 500 g ng peeled potato
- Thyme
- Salt and pepper
Paghahanda
Ininit namin ang oven sa 160º.
Sa isang palayok ibinubuhos namin ang cream, ang gatas at ang peeled na sibuyas ng bawang. Pinapainit namin ito hanggang sa magsimula itong pigsa.
Samantala, naglalaan kami ng oras upang Balatan at hugasan ang patatas. Sa pamamagitan ng isang mandolin ay pinutol namin ang mga ito sa 0,5 cm makapal na hiwa.
Inilalagay namin ang mga ito sa isang bahagyang knurled na mapagkukunan.
At pinapanahon namin upang tikman.
Kapag handa na ang cream, ibubuhos namin ito nang maingat sa mga patatas.
Inilalagay namin ang pinagmulan sa oven at lutuin sa pagitan ng 45 at 60 minuto. Ito ay depende sa oven at uri ng patatas na ginagamit namin.
Pagkatapos ng oras, suriin namin na ang patatas ay malambot.
Tinatanggal at hinahatid namin kaagad.
tala
Upang maiwasan ang pagkasunog ng mga gilid, maaari naming ilagay ang isang sheet ng aluminyo palara sa itaas.