La graffiti, kilala rin bilang guinea fowl, ay isang ibon na may matikas na balahibo. Gastronomically speaking, ang lasa ng karne nito ay katulad ng manok.

Marahil ito ay isang mas maselan na karne na, depende sa kung paano namin ito lutuin, ay maaaring matuyo. Samakatuwid, isang mahusay na pagpipilian upang lutuin ito ay upang maghanda ng isang nilagang.

Naiwan ako noong isang araw berdeng beans at sinamantala ko ang mga ito dito sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila na luto na. Kung mayroon kang mga ito raw, maaari mo lutuin sila dati o idagdag ang mga ito sa nilagang bago, upang lutuin nila kasama ang karne.

Nilaga ng Paraon ang mga berdeng beans

Resipe ng print

Isang tradisyonal na nilagang may masarap na karne

ascen jimenez

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: karne
Mga Paghahain: 4

Oras ng pagluluto: 1:20 p.m.
Kabuuang oras: 1:20 p.m.

Sangkap

Isang splash ng labis na birhen na langis ng oliba
900 g ng paraon, sa mga piraso
2 maliit na sibuyas o 1 malaking sibuyas
1 hinog na kamatis ng ubas
Asin
Pimienta
Mga mabangong damo
500 g ng berdeng beans na naluto na

Paghahanda

Naglalagay kami ng isang ambon ng langis ng oliba sa aming kasirola o cocotte. Tinatatakan namin ang karne sa magkabilang panig, pinapabayaan itong kulay.
Tumaga ang sibuyas at kamatis at ilagay sa karne.
Hinahalo at tinatakpan namin ang aming nilagang may takip.
Hayaang magluto ng 50 minuto, medium-low heat. Susunod ay nagdaragdag kami ng pinatuyong mga mabangong halaman at mga berdeng beans na naluto na sa aking kaso.
Patuloy kaming nagluluto ng isa pang 15 minuto.
Kung ang aming berdeng beans ay hindi luto, maaari natin itong idagdag sa nilagang sa simula, kapag idinagdag namin ang sibuyas at kamatis.
Nagdagdag kami ng mas maraming asin at paminta kung isasaalang-alang namin na kinakailangan.
Nagsisilbi agad kami.