Name: Itlog sa pugad ng keso
Yield: 1
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1/4 ng tasa ng Gruyère cheese gadgad; isang kurot ng asin; langis ng oliba

Halos may parehong hitsura ng isang pritong itlog ngunit may isang mas mahusay na panlasa at pagtatanghal para sa mga maliliit. Ang mga totoong naghahanap ng mga itlog na ito ay mayroon isang inihurnong pugad na gawa sa keso at ang mga puti mismo ang naka-mount.

Itlog sa pugad ng keso

Resipe ng print

Halos kapareho ng hitsura ng pritong itlog ngunit may ganap na kakaibang lasa. Subukan itong Egg in a cheese nest dahil masarap

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: mga nagsisimula
Mga Paghahain: 1

Kabuuang oras:

Sangkap

1/4 ng tasa ng Gruyère cheese gadgad
isang kurot ng asin
langis ng oliba

Paghahanda

Painitin muna ang oven sa 230 degrees at lagyan ng parchment o non-stick na papel ang baking tray. Nagpabook kami.
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, iwanan ang bawat yolk sa ibang lalagyan.
Pinalo namin ang mga puti na may kaunting asin upang i-mount ang mga ito hanggang sa matigas. Idagdag ang keso bilang maingat na huwag ibababa ang mga puti. Mas mainam na gawin ito nang malumanay at may mga paggalaw na bumabalot mula sa itaas hanggang sa ibaba.
Naglalagay kami ng dalawang masaganang kutsara ng pinaghalong sa tray na inihanda namin para sa oven. Ikinakalat namin ang mga ito sa anyo ng maingat na pinirito na mga puti ng itlog at gumawa ng isang butas sa gitna, kung saan pupunta ang pula ng itlog.
Ihurno ang mga puting pugad sa loob ng tatlong minuto at alisin ang tray. Maingat na ilagay ang bawat pula ng itlog sa isa sa mga pugad at maghurno muli para sa isa pang tatlong minuto upang ang pula ng itlog ay bahagyang pumutok at ang pugad ay kayumanggi.

Ang resipe ay kinuha mula sa Simplerecipe

Recetín

Itlog sa pugad ng keso