Gusto mo ba berdeng beans? Ngayon ay ihahanda na namin sila ng béchamel sauce, inihurnong may keso sa ibabaw.

Magluluto kami ng beans sa pressure cooker. Pagkatapos ay maghahanda kami ng isang simpleng bechamel, napakagaan at madaling maghanda na magsisilbing takip sa aming mga beans.

Isang los niños gusto nila ito ng marami para sa hindi pagiging tradisyunal na ulam igisa ang berdeng beans: nakaharap muna kami sa isang kumpletong una na, para bang, masisiyahan ka.

Mga berdeng beans na may bechamel

Resipe ng print

ascen jimenez

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: verduras
Mga Paghahain: 4

Oras ng pagluluto: 30M
Kabuuang oras: 30M

Sangkap

Para sa berdeng beans:

400 g berdeng beans
50 g ng puting alak
150 g ng tubig
1 natural na kamatis
1 bay leaf

Para sa bechamel:

40 g ng labis na birhen na langis ng oliba
60 g ng harina ng trigo
500g gatas
Asin
Nutmeg

Paghahanda

Nililinis at tinaga namin ang mga beans. Inilagay namin ang mga ito sa pressure cooker. Huhugasan at alisan ng balat ang kamatis. Tinadtad namin ito at inilalagay sa beans. Nagdagdag kami ng puting alak, tubig at dahon ng bay.
Inilagay namin ang palayok sa apoy at tinakpan ito. Inilagay namin ito sa pinakamababang posisyon at lutuin sila sa loob ng 5 minuto (ang oras na ito ay tinatayang at depende sa mga katangian ng iyong palayok).
Kapag naluto na ang berde na beans inilalagay namin ito, pinatuyo, sa isang angkop na ulam na hindi tinatabunan ng oven.
Upang maihanda ang bechamel inilalagay namin ang langis sa isang kasirola. Inilalagay namin ito sa apoy at, kapag mainit, idinagdag namin ang harina.
Igisa ang harina nang humigit-kumulang na 1 minuto.
Idagdag ang gatas, unti-unti, habang hinalo upang hindi mabuo ang mga bugal.
Nagdagdag kami ng asin at nutmeg.
Kapag nakuha nito ang pagkakapare-pareho ng interes sa amin - hindi masyadong makapal - ipinamamahagi namin ang béchamel sa mga beans.
Inilagay namin ang gadgad na keso sa ibabaw.
Maghurno sa 200º (preheated oven) para sa humigit-kumulang 10 minuto o hanggang makita namin na ang ibabaw ay ginintuang. Maaari naming ilagay ang grill kung mayroon ang aming oven.