Gustung-gusto ng mga bata ang talong sa gayon ay ipinakita, sa isang lasagna. Mayroon din itong karne, kamatis, pasta at béchamel. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay isang natatangi at napaka-kumpletong ulam.

La bechamel Maaari itong ihanda sa isang food processor (uri ng Thermomix) o sa tradisyunal na paraan, sa isang kawali o kasirola.

Sa ibabaw ay maglalagay kami ng ilang mga piraso ng mozzarella ngunit maaari mo itong palitan ng Parmesan o para sa keso na mayroon ka sa bahay.

Talong at tinadtad na karne lasagna

Resipe ng print

Isang masarap na lasagna na gawa sa karne at talong

ascen jimenez

Kusina: Makabago
Uri ng resipe: pasta
Mga Paghahain: 4

Oras ng paghahanda: 20M
Oras ng pagluluto: 45M
Kabuuang oras: 1:5 p.m.

Sangkap

Para sa pagpuno:

1 berenjena
300 g ng tinadtad na karne
Asin
Mga mabangong damo
2 kutsara ng langis ng oliba

Para sa bechamel:

1 litro ng gatas
80 g ng harina
30 g mantikilya
Asin

At din:

Ilang plate ng pasta para sa lasagna (paunang luto)
Tomato sauce
Mozzarella

Paghahanda

Huhugasan at gupitin natin ang talong sa mga cube. Inilagay namin ito sa isang kasirola na may isang kutsarang langis. Idagdag ang tinadtad na karne, isang maliit na asin at pinatuyong mga mabangong halaman. Hinayaan namin ang pagluluto.
Samantala inihahanda namin ang bechamel, kung mayroon kami nito, sa isang processor ng pagkain at, kung hindi, sa isang kawali. Kung gagawin natin ito sa Thermomix kakailanganin lamang nating ilagay ang lahat ng mga sangkap sa baso at programa ng 9 minuto, 90º, bilis 4. Kung gagawin natin ito sa isang kawali ay ilalagay muna natin ang mantikilya dito at pagkatapos ang harina. Pagkatapos ng isang minuto ng pagluluto idinagdag namin ang harina, unti-unti. Pagkatapos ang asin. Hayaang lutuin ito, nang hindi hihinto sa pagpapakilos hanggang sa makuha ang tamang pagkakapare-pareho (sa kasong ito, hindi masyadong makapal).
Kapag handa na ang karne tipunin namin ang lasagna.
Naglalagay kami ng isang maliit na sarsa ng béchamel sa base ng isang naaangkop na baking dish.
Dito ipinamamahagi namin ang ilang mga plato (sapat upang masakop ang base).
Pagkatapos ay inilagay namin ang bahagi ng pinaghalong karne at talong na inihanda lamang namin.
Itaas sa isang maliit na durog na kamatis o sarsa ng kamatis.
Nagtakip muli kami ng mga plato ng precooked lasagna.
Nagdagdag kami ng higit pang bechamel.
Nagpapatuloy kami sa higit pang pagpuno at higit pang kamatis.
Sumasakop kami sa isa pang layer ng pasta.
Natapos namin ang natitirang béchamel (kailangan nitong takpan ang lahat ng pasta) at may ilang piraso ng mozzarella sa ibabaw.
Maghurno sa 180º (preheated oven) para sa humigit-kumulang na 30 minuto.