(19 boto)
Loading ...
Pumunta tayo doon na may nilagang lentil. Mula ngayon nasa gitna na kami ng mga pinggan ng kutsara at ito ang isa sa karaniwang ginagawa namin sa bahay: lentil na may bigas.
Nutritional pagsasalita, ang pagsasama ng lentils na may bigas ay perpekto. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na ipakilala ilang mga cereal sa pinggan ng legume upang mapabuti ang kalidad ng protina ng parehong sangkap. Sa partikular na ito, wala kaming gastos at pinayaman namin ang ulam.
Kung nais mong mas magaan ang resipe, maaari mong gawin nang wala ang mga produktong karne. Nang walang chorizo ang mga ito ay phenomenal din.
Lentil na may bigas
Isang tradisyonal na nilagang lentil na may chorizo at bigas.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: karne
- Calories: 350
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- Tubig
- 1 bay leaf
- Karot 3
- 1 Tomate
- 1 sprig ng kintsay
- 400 g ng lentil
- 1 sausage
- 1 pirasong bacon
- 10 g ng labis na birhen na langis ng oliba
- 1 kutsarita ng paprika
- 1 kutsarang asin
- 100 g ng bigas
Paghahanda
Dalawang oras bago simulang lutuin ang mga lentil, inilalagay namin ito upang magbabad.
Peel ang mga karot at linisin ang stick ng kintsay. Peel ang kamatis at gupitin ito sa kalahati.
Inaalis namin ang mga lentil at ipinapasa ang mga ito sa daloy ng tubig. Inilagay namin ang mga ito sa isang malaking kasirola. Inilagay namin ang mga karot, kintsay at kamatis sa itaas. Sinasaklaw namin ang lahat ng may maligamgam na tubig.
Inilagay namin ang aming kasirola sa apoy.
Nagsisimula kaming magluto sa sobrang init. Kung naglalabas ito ng bula, aalisin namin ito sa slotted spoon.
Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, pagkatapos ng ilang minuto, inilalagay namin ito sa katamtamang init.
Pagkatapos ng kalahating oras ng pagluluto idagdag namin ang chorizo at ang bacon.
Patuloy kaming nagluluto hanggang sa maluto nang mabuti ang lentil. Sa oras na iyon maaari tayong magdagdag ng mainit na tubig kung nakikita natin na ang mga lentil ay nauubusan ng tubig.
Sa sandaling luto inilagay namin ang isang maliit na kasirola sa apoy na may langis ng oliba. Kapag mainit ay idinagdag namin ang paprika at ang harina. May isang minuto kaming paputok. Nagdagdag kami ng asin.
Agad na inilalagay namin ang halo na ito sa kasirola kung saan mayroon kaming mga lentil.
Gumalaw kami nang bahagya sa isang kutsarang kahoy at nagpapatuloy sa kasirola sa apoy.
Pagkatapos ng ilang minuto ay idinagdag namin ang bigas.
Nagpapatuloy kami sa pagluluto ng halos 20 minuto.
Nagsisilbi agad kami.
Karagdagang informasiyon - Chorizos na may cava