(38 boto)
Loading ...
Pinapayagan tayo ng pagluluto ng asin kainin ang mga produkto na may maraming lasa at walang idinagdag na taba. Ang sinumang sumubok na ng ilang inasnan na isda o karne ay malalaman na hindi ito maalat. Upang magbigay ng isang spark sa sea bass na lutuin namin, magdaragdag kami ng ilang mga pampalasa sa asin upang tikman ito. Ang lemon at tim ay mabuti para sa isda, halimbawa. Mas gusto mo ba ang ibang mga halamang gamot o pampalasa?
Sangkap: 1 sea bass, 1 lemon, fresh thyme, pepper, magaspang na asin para sa pagluluto sa hurno (proporsyon na 1 kg ng isda = 1 kg ng asin higit pa o mas kaunti)
Paghahanda: Inihanda muna namin ang asin para sa pagbe-bake ng grating ang lemon peel. Paghaluin ang asin sa lemon, ilang mga peppercorn at sariwang tim. Pagwilig ng isang maliit na tubig upang gawin itong isang maliit na compact at hayaan itong magpahinga ng ilang minuto.
Gumagawa kami ng isang kama ng asin sa baking tray upang ilagay ang sea bass sa itaas, na malilinis lamang sa mga loob at kaliskis. Sa mga isda inilalagay namin ang ilang mga hiwa ng lemon at takpan ang natitirang asin.
Sa pag-preheat ng oven sa 180 degree, inihurno namin ang sea bass nang halos 20 minuto hanggang sa makita namin na ang asin ay tumigas at na-brown, posibleng maging basag pa rin.
Upang maihatid ang isda ay sinisira namin ang salt crust at linisin nang maayos ang granite sea bass.
Larawan: mga pepacook