Japanese mayonesa, walang itlog puti at may toyo

1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (42 boto)
Loading ...

Por Angela

Sangkap

  • 200 ML mirasol o langis ng binhi
  • 2 yolks ng itlog
  • 2 kutsarang suka ng bigas.
  • 1 kutsarang toyo
  • isang kurot ng monosodium glutamate (opsyonal)

Bagaman nagmula ito sa ngayon, ang Japanese mayonesa na ito ay walang maraming mga trick o lihim. Inangkop sa iyong kultura, ang Japanese ay nag-acidify ng kanilang mayonesa na may suka ng bigas sa halip na alak o lemon suka. Upang lalong mapagyaman ang lasa nitoDin Nagdagdag sila ng mga sangkap tulad ng toyo o wasabi. Ang isa pang mahalagang aspeto ng Japanese mayonnaise ay iyon karaniwang ang itlog ng itlog lamang ang idinagdag, na ginagawang mas creamier at binibigyan ito ng isang mas madilaw na kulay at isang bahagyang matamis na lasa.

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga itlog ng itlog na may toyo sa blender at simulang idagdag ang langis nang paunti-unti habang binubugbog nang hindi gumagalaw ang makina.

2. Kapag naidagdag na natin ang langis, maaari nating idagdag ang suka at glutamate. Pagkatapos, pinalo namin ulit at iniiwan ito sa isang malamig na lalagyan hanggang sa magamit namin ito.

Larawan: vegspinz


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga menu para sa mga bata, Mga sarsa

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.