Paano malalaman kung ang isang itlog ay masama

Ang itlog ay isang pagkain na may isang ugali na kung wala ito sa mabuting kondisyon, maaari itong madaling makagawa ng pagkalason, sa kadahilanang iyon at lalo na sa mga panahon tulad ng tag-init kung saan mas mainit ito, tiyakin nating angkop para sa pagkonsumo bago gamitin ito sa pagkain.

Ngunit .... ¿Paano malalaman kung ang isang itlog ay masama? Bukod sa nalalaman ang kalidad ng itlog dahil matagal na namin kayong nakausap sa Recetin, mahalagang malaman kung ang isang itlog ay mabuti o hindi.

Paano malalaman kung ang isang itlog ay mabuti

Kung nais mong malaman paano malalaman kung ang isang itlog ay masama, Mayroong isang trick na napaka-simple: Kailangan mo lamang punan ang isang baso ng tubig at ipasok ang itlog. Tulad ng pag-uugali nito, inoobserbahan namin:

• Kung mabilis itong lumubog: Ito ay ang itlog na napaka-presko at perpekto upang ubusin ito.
• Kung ito ay lumubog ngunit mananatiling patayo:Nakita namin na ang itlog ay dahan-dahang lumulubog at mananatili sa ilalim sa isang tuwid na posisyon. Sa kasong ito ang itlog ay hindi sariwa, at nagsisimula itong maging masama. Maaari itong ubusin ngunit kung hindi tayo masyadong kumbinsido, mas mabuti na huwag itong kainin.
• Lumutang ang itlog: Sa kasong ito, ang itlog ay masama, kaya itapon lamang.

Paano suriin ang pagiging bago ng itlog

Gayundin kapag binuksan ang itlog, malalaman natin kung sariwa o kung ito ay ilang araw na:

• Kung kapag inilagay mo ang itlog sa plato, hindi ito masyadong lumalawak at ang yolk ay matigas at mahusay na natukoy, ang itlog ay napaka-presko.
• Kung kapag inilalagay ang itlog sa plato, nakikita natin na ang puti at ang pula ng itlog ay lumalawak sa buong plato, at ang pula ng itlog ay ganap na malabo, ang itlog ay hindi masyadong sariwa.

Siyempre upang suriin ang pagiging bago ng itlogMayroon ding iba pang mga napaka-simpleng diskarte. Hindi lamang visual, ngunit din pandinig. Upang magawa ito, maaari mong dalhin ang itlog sa tainga. Iyugyog mo ito upang makita kung gumagawa ito ng ingay na katulad ng pag-splashing. Bagaman maaaring mukhang kakaiba sa iyo, mayroon itong lohika.

Kapag ito ay isang sariwang itlog, walang ganitong ingay na dapat lumitaw. Ngunit kapag ang itlog ay hindi kasing sariwa ng iniisip namin, ito ay tumatanda at kapwa ang pula ng itlog at ang puti ay madalas na matuyo nang kaunti, na bumubuo ng isang uri ng bulsa ng hangin sa loob. Samakatuwid ang ingay ay mas pinahahalagahan.

Bilang karagdagan, maaari mo itong lutuin at malalaman mo kung ito ay sariwang itlog o hindi. Ilalagay mo muna ang isang lalagyan na may tubig sa apoy at kapag ito ay kumukulo, ilagay ang mga itlog at lutuin ng halos 10 minuto. Pagkatapos, magpapalamig ka sa tubig upang basagin ang mga itlog. Kapag binuksan, kung ang pula ng itlog ay nakasentro ng mabuti, ang itlog ay sariwa. Kung ito ay sa isang gilid o higit pa na nakakabit sa shell, kung gayon ang pagiging bago nito ay nag-iiwan ng higit na nais.

Kulay ng itlog ng itlog

May mga tao na umaasa sa kulay ng pula ng itlog, naniniwala silang ang itlog ay maaaring masama o hindi gaanong sariwa. Kaya, dapat nating sabihin na ang kulay ay hindi mapagpasya para dito. Ito ay laging nakasalalay sa uri ng hen na naglagay nito. Kahit na ang malinaw ay maaaring magbigay sa amin ng bahagyang mga pahiwatig na ang isang bagay ay hindi tama. Kung mayroon itong tiyak na maberde o mas madidilim na mga spot, pagkatapos ay dapat mong itapon ang itlog dahil ipinapahiwatig nito na nahawahan ito ng bakterya o fungi. Minsan, pagkatapos magluto ng mga itlog at buksan ito, makakahanap tayo ng isang mahusay na linya sa mga berdeng tono ngunit walang dapat magalala, dahil ang itlog ay nasa mabuting kalagayan pa rin.

Panatilihin ang mga ito sa parehong temperatura

Kung mayroon ka ng iyong mga itlog sa ref, ngunit para sa anumang kadahilanan, naiwan mo ang ilang oras para sa isang oras, pagkatapos ay kalimutan ang paggamit nito. Higit sa lahat dahil dapat manatili sa parehong temperatura. Palaging inirerekumenda na nasa loob ito ng ref at wala sa pintuan. Dahil sa lugar na ito maaaring maraming pagbabago sa temperatura.

Bagaman tila medyo kumplikado, hindi. Kailangan lang nating sundin ang mga hakbang na ito upang masiyahan sa isang malusog na pagkain. Higit sa lahat dahil ang mga itlog ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon na kailangan ng ating katawan. Ngunit kung wala sila sa pinakamainam na kalagayan, maaari silang laban sa amin. Sa mga simpleng trick na ito, tiyak na wala kang pagdudahan pagdating sa pagkain ng itlog.

Inaasahan namin na sa lahat ng mga tip at trick na natutunan mo paano malalaman kung ang isang itlog ay masama.

At ngayong alam mo kung paano makilala ang mga kalidad, inirerekumenda namin ang masarap na resipe na ito: