Name: Aubergine millefeuille na may buffalo mozzarella
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 2 buffalo mozzarellas; 2 aubergine; 750 g ng hinog na kamatis; 75 g ng harina; Langis ng oliba; Ang ilang mga dahon ng basil; Asin; Balsamic na suka

Matapos ang labis na Pasko, malugod naming tinatanggap ka ng isang resipe na magagalak sa mga maliliit sa bahay dahil bilang karagdagan sa pagiging masarap, napakasayang maghanda. Tandaan!

Aubergine millefeuille na may buffalo mozzarella

Resipe ng print

Ang ulam na ito ng aubergine Millefeuille na may buffalo mozzarella ay masarap, siguraduhing subukan ito

Milhojas de berenjena con mozzarella de búfala

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: verduras
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

2 buffalo mozzarellas
2 aubergine
750 g ng hinog na kamatis
75 g ng harina
Langis ng oliba
Ang ilang mga dahon ng basil
Asin
Balsamic na suka

Paghahanda

Gupitin ang mga bola ng mozzarella sa mga hiwa. Samantala, alisan ng balat ang mga aubergine, hugasan at gupitin sa mga disc na may kapal na halos 5 milimetro.
Ipasa ang bawat isa sa mga disc sa harina at iprito ang mga ito sa isang kawali na may langis ng oliba. Hayaang kayumanggi sa magkabilang panig hanggang sa maging malutong.
Hugasan ang mga kamatis at ipasa ang mga ito sa food processor. Sa sandaling durog na sila, dumaan sila sa mga Intsik.
Timplahan ang asin at ihalo sa kaunting olive oil, patuloy na pagpapakilos gamit ang whisk. Ilagay ang tomato sauce at konting modena vinegar at ihalo lahat.
Ibuhos ang sarsa sa ilalim ng bawat pinggan at ilagay ang mga layer ng aubergine at mozzarella sa itaas upang tapusin ang dekorasyon ng ilang mga dahon ng balanoy.
Kung bibigyan mo sila ng heat stroke, masarap sila dahil natutunaw at masarap ang buffalo mozzarella.

Recetín

Aubergine millefeuille na may buffalo mozzarella