Mini spinach at ricotta cannelloni, masarap na kaunting kagat

Paghahanda

1. Habang inihahanda namin ang aming minicanelloni na may spinach at ricotta cheese, pinainit namin ang oven.

2. Samantala, sa isang lalagyan o mangkok, pagsamahin ang tinadtad na lutong spinach, Parmesan cheese, ricotta, itlog, asin, paminta at oregano. Hinahalo namin ang lahat hanggang sa magkaroon kami ng isang compact dough.

3. Lutuin ang mga lasagna sheet gaya ng nakasaad sa pakete ng tagagawa. Kapag naluto na ang mga ito, alisan ng tubig ang mga ito sa absorbent paper at hayaang maubos ang lahat ng tubig.
   Punan ang bawat isa sa mga sheet na may 2-3 kutsara ng pinaghalong inihanda namin, palaging nag-iiwan ng isang sentimetro ng bawat isa sa mga gilid nang walang pagpuno upang mas madali para sa amin na i-roll up ito mamaya.

4. Kapag na-roll up na namin ang mga ito, pinuputol namin ang bawat roll sa kalahati upang mayroong dalawang roll para sa bawat plato ng lasagna.

5. Sa isang baking tray, maglagay ng ilang baking paper, at ilagay ang bawat roll, palaging nakaharap pababa ang siwang upang walang lumalabas sa kuwarta. Maglagay ng kaunting tomato sauce sa ibabaw ng bawat mini-cannelloni at iwiwisik ang grated mozzarella.

6. Sa sandaling handa na ang mga ito, lutuin ang mga ito sa pagitan ng 18 at 20 minuto sa 200 degrees, hanggang sa mapansin namin na ang mozzarella ay ganap na natunaw at nagkaroon ng ginintuang kulay.

7. Kapag handa ka na, sundutin ang mga ito ng ilang mga toothpick at ihain ang mga ito na sinamahan ng tomato sauce. Ang sarap nila! At perpekto din silang kainin sa isang kagat.