Sa ganito scotch tinapay (Maaari kang magdagdag ng pampalasa upang bigyan ito ng isang espesyal na ugnayan. Isang timpla ng 4 na pampalasa Magiging maganda ito, ngunit maaari mo ring piliing maglagay ng vanilla extract o kaunting kanela o orange zest. Mainam ito para sa agahan o isang meryenda na may kaunting pagkalat na jam o kahit na upang makagawa ng isang sandwich. Kung mayroon kang panaderya, maaari mong ilagay ang lahat ng mga sangkap mula sa simula sa isang programa para sa ordinaryong tinapay.

Scottish oat tinapay

Resipe ng print

Ang recipe ng Scottish na oatmeal na tinapay na ito ay isang mainam na paraan upang mag-almusal upang simulan ang araw nang may lakas

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: almusal
Mga Paghahain: 20

Kabuuang oras:

Sangkap

30 gramo sariwang lebadura
3 cd. asukal
750g harina
250 g. oatmeal
20 g. Asin
1 huevo
40 g. Mantikilya
1 kutsara malt extract (o isang kutsarang regular na o cane honey)
1/2 l ng tubig
mga natuklap na oat para sa pagwiwisik
1 kutsara 4-spice (opsyonal)
Orange zest (opsyonal)

Paghahanda

Sa isang mangkok, inilalagay namin ang crumbled yeast, 1 tbsp. asukal, maligamgam na tubig (hindi lahat) at 2 tbsp. Ng harina; Hinahalo namin, mag-iwan ng ilang minuto hanggang sa lumabas ang bula (magkakabisa ang lebadura) at magreserba.
Sa kabilang banda, hinahalo namin ang natitirang harina, oats, pampalasa at orange zest (kung idagdag namin ang mga ito) at asin; Haluing mabuti gamit ang isang kahoy na kutsara. Gumagawa kami ng isang butas sa gitna, idagdag ang itlog, mantikilya, malt extract (o honey) at ang unang inihanda na halo ng lebadura. Hinahalo namin sa isang kahoy na kutsara, idinagdag ang natitirang maligamgam na tubig nang paunti-unti, hanggang sa makakuha kami ng isang nagkakaisang masa na hindi dumikit sa palayok o sa aming mga kamay; namin masahin para sa 10 minuto o higit pa.
Hayaang tumaas sa isang mainit na lugar na natatakpan ng basang tela (o, maaari mong ilagay ang oven sa 30º-40ºC na may isang basong tubig upang mapanatili ang halumigmig sa isang sulok). Iwanan hanggang dumoble ang laki ng masa.
Kapag ito ay tumaas, alisin ang hangin sa pamamagitan ng pagyupi ng masa gamit ang iyong mga buko, masahin muli at ilipat sa isang hugis-parihaba na amag, hayaang tumaas muli (dapat itong doble sa dami) at iwiwisik ang mga natuklap na oat sa itaas; Maghurno sa isang preheated oven sa 180ºC para sa 1 oras o hanggang ginintuang.

Larawan: eatlikenoone

Recetín

Scottish oat tinapay