(33 boto)
Loading ...
Kailangan mong subukan ang starter na ito. Ito ay isang marangyang aperitif na inihanda kasama aubergine, mozzarella at tomate.
Kung titingnan mo, ito ang mga sangkap ng del tradisyonal na pinggan ng italian de Eggplants parmigiana ngunit sa pagkakataong ito ay ginamit na namin ang mga ito upang makagawa ng isang mas magaan, hindi gaanong calory at mas sariwang ulam.
Nakasalalay sa laki na maaari mong ihatid ito bilang isang starter o bilang isang pangalawang kurso. Sa isip, lahat ng mga sangkap ay dapat magkaroon ng diameter katulad.
Tag-init parmigiana
Isang orihinal at perpektong starter para sa pinaka-magandang-maganda kalangitan. Mayroon itong natural na kamatis, aubergine at mozzarella.
- ascen jimenez
- Kusina: Italiyano
- Uri ng resipe: verduras
- Calories: 90
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 berenjena
- 2 kutsara ng harina
- Masaganang langis para sa pagprito
- Mozzarella
- Sariwang kamatis
- Parsley, basil, o oregano
Paghahanda
Pinutol namin ang aubergine sa manipis na mga hiwa at inilalagay ito sa isang mangkok na may tubig at asin, kung saan mananatili ito sa kalahating oras.
Inilabas namin sila sa mangkok, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig, pinatuyo at pinatuyo ng sumisipsip na papel.
Pinahiran namin ang bawat hiwa ng isang maliit na harina.
Nagprito kami sa kanila ng maraming mainit na langis.
Kung ang mga ito ay napakalaki, na may isang pamutol ng pasta maaari naming i-cut ang mga ito bilog, upang ang laki ng kamatis at mozzarella.
Pinutol din namin ang mga kamatis at mozzarella sa manipis na mga hiwa.
Pinagsama namin ang aming parmigiana sa pamamagitan ng unang paglalagay ng isang hiwa ng kamatis, pagkatapos ay isa sa talong, isa pa sa mozzarella ...
Maaari kaming sumali sa lahat ng mga layer na may isang skewer stick, tulad ng nakikita sa imahe.
Pinaputungan namin ang tore ng isang dahon ng basil, perehil o ibang mabangong halaman.
Karagdagang informasiyon - Aubergines "parmigiana"