Salamat sa mga kaibigang globetrotting na mayroon ako, maaari akong maghanda ng higit sa isang pang-internasyonal na resipe sa bahay. Gusto ko yung mga yun Ang mga pinggan na ang paghahanda ay pumasa sa akin nang direkta, nang hindi naipapasa ang mga cybernetic filter o adaptasyon upang ma-nationalize ang mga ito. Ang isang tao mula sa Cordoba na kakarating lamang mula sa Malta ay nagrekomenda ng ilang macaroni na may masarap sarsa (sarsa ng gulay at karne o isda na dahan-dahang niluto) ng pugita.

Pasta na may octopus sauce

Resipe ng print

Nasubukan mo na ba ang Pasta with octopus sauce? Magugustuhan mo ang kumbinasyon ng mga lasa

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: pasta
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

500 gr. spaghetti
750 gr. pugita
2 kutsarang tomato paste
1 magandang sibuyas
200 gr. tinadtad o durog na kamatis
75 gr. itim na oliba
1 baso ng puti o pulang alak
ang sarap ng kalahating lemon
mint, spearmint, o perehil
langis ng oliba
paminta
asin

Paghahanda

Gupitin ang octopus at i-brown ito sa isang malawak na kasirola na may sapat na dami ng mantika. Idagdag ang tomato paste at timplahan. Hayaang bumaba ang nilagang humigit-kumulang 20 minuto sa mahinang apoy. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig upang ang octopus ay mas malambot. Nagpabook kami.
Sa isa pang kasirola, igisa ang sibuyas sa pinong julienne strips at ang tinadtad na kamatis. Kapag naluto nang mabuti, idagdag ang octopus, hiniwang olibo, alak at balat ng lemon. Hayaang mabawasan ang alak sa katamtamang init.
Samantala, pakuluan ang pasta sa maraming tubig na inasnan para sa oras na nakasaad sa pakete.
Paghaluin ang pasta na may octopus sugo, na dati naming idinagdag ang mint at kaunting asin at paminta kung kinakailangan.

Recipe na inspirasyon ng imahe ng spicchiodaglio

Recetín

Pasta na may sarsa ng pugita, lutuing Maltese

Pasta na may octopus sauce

Sangkap

Paghahanda

Iwanan ang iyong puna Ikansela ang tugon