Gaano kahirap para sa iyong mga anak na kumain ng cauliflower? Kaya, subukang ihanda ito ng ganito, may pasta, pesto at bechamel. Sigurado kang gustung-gusto ang crunchy crust na mabubuo sa ibabaw habang hinuhugas mo ang keso.

Hindi ito isang kumplikadong recipe ngunit tatagal ng oras upang maghanda. Kailangan nating lutuin ang cauliflower, ang pasta at ihanda din ang bechamel.

Iniwan ko sa iyo ang link sa iba pang mga recipe na ginawa sa gulay na ito: Mag-atas na bigas na may cauliflower at asul na keso, cauliflower na may paprika y cauliflower pizza

Pasta au gratin na may cauliflower at béchamel

Resipe ng print

Isang mahusay na resipe para sa mga bata na kumain ng cauliflower

Pasta au gratin na may cauliflower at béchamel

ascen jimenez

Kusina: Makabago
Uri ng resipe: verduras
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

1/2 cauliflower
Tubig upang lutuin ang cauliflower
3 kutsarang pesto
50 g mantikilya
50 g ng harina
500 ML na gatas
Asin
Nutmeg
320 g ng maikling pasta
Parmesan keso o iba pang keso para sa grating

Paghahanda

Upang maihanda ang bechamel inilalagay namin ang mantikilya sa isang kasirola. Inilagay namin ang kasirola sa apoy.
Kapag natutunaw ito, idagdag ang harina at igisa ito ng humigit-kumulang na dalawang minuto, mag-ingat na hindi masunog.
Isinasama namin ang gatas nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal.
Nagdagdag kami ng asin at paminta at inilalaan ang aming bechamel.
Hugasan at i-chop ang cauliflower sa mga bungkos. Naglalagay kami ng tubig sa isang malaking kasirola. Kapag mainit ang tubig magdagdag ng kaunting asin at pati na rin ang cauliflower.
Niluluto namin ito ng 30 minuto o hanggang sa maluto ito nang maayos.
Kapag naluto na, alisin ang tubig at ipareserba ang cauliflower sa isang malakas o ligtas na lalagyan.
Kung isasaalang-alang namin na kinakailangan, pinuputol namin ang mga floret upang ang mga piraso ng cauliflower ay mas maliit.
Lutuin ang pasta sa isang kasirola kasunod sa mga tagubilin ng gumawa. Kapag luto na, alisan ito at ilagay sa tabi ng cauliflower. Idagdag namin ang dalawang tablespoons ng pesto.
Hinahalo namin lahat.
Sinasaklaw namin ang pasta at ang cauliflower gamit ang bechamel na inihanda namin sa simula.
Namin ang rehas na bakal Parmesan keso sa ibabaw.
Gratin sa oven sa 190º (mas mahusay na may pag-andar ng grill kung mayroon ang aming oven) sa loob ng 15 minuto o hanggang sa magsimulang mabuo ang isang tinapay sa ibabaw.
Nagsisilbi agad kami.