Sa mga araw tulad ng Pasko kung tumataas ang bilang ng mga kainan sa mesa, kailangan naming maghanda mga recipe na maaari nating gawin nang maaga at madali itong ihatid. Pinapayagan din nito ang host at magluto na tangkilikin ang pagkain nang hindi kinakailangang gumastos ng masyadong maraming oras sa pag-init ng kusina, kalupkop o paglalagay ng mga pagtatapos na touch sa mga pinggan. Ang ganitong uri ng malasang cake ay ginagawang madali para sa amin.

Salmon at asparagus cake

Resipe ng print

Ang mga pagkaing may salmon bilang pangunahing sangkap ay palaging masarap, ngunit ang Salmon at Asparagus Cake na ito ay masarap

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: isda
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

900 gr. mga fillet ng salmon, walang balat at walang boneless
2 malalaking itlog + 2 yolks
200 ML sariwang krema
25 gr. ng mantikilya
150 gr. ng sibuyas
250 gr. asparagus
paminta
asin

Paghahanda

Paghaluin ang mga itlog at yolks sa cream at timplahan ng asin at paminta.
Matunaw ang mantikilya sa isang malawak na kawali at igisa ang sibuyas sa julienne hanggang sa ito ay maluto nang mabuti.
Blanch ang asparagus sa isang palayok na may kumukulong inasnan na tubig. Maaari rin nating lutuin ang mga ito sa microwave na may 2 kutsarang tubig sa mataas na kapangyarihan sa loob ng 3 minuto. Kapag luto na, nilulubog namin ang mga ito sa tubig ng yelo upang matigil ang pagluluto at mapanatili ang berdeng kulay ng asparagus.
Tinatakpan namin ang isang nababakas na amag ng cake na may non-stick na papel o may mantikilya at isang maliit na harina. I-line ang mga dingding at ibaba ng isa sa mga shortcrust pastry plate, na iniiwan ang mga gilid na nakausli mula sa amag.
I-chop ang salmon, magdagdag ng kaunting mantika at timplahan ito. Ayusin ang kalahati ng isda sa base ng cake, takpan ng sibuyas at asparagus. Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong itlog at malumanay na kalugin ang amag upang ang mga sangkap na ito ay mahusay na pinapagbinhi.
Ulitin namin ang operasyong ito at isara ang cake sa iba pang sheet ng shortcrust pastry, tinatakan nang maayos ang mga gilid. Gumagawa kami ng dalawang butas sa ibabaw ng cake at pininturahan ito ng mas pinalo na itlog o tinunaw na mantikilya.
Inilalagay namin ang cake sa preheated oven sa 200 degrees para sa mga 40 minuto o hanggang ang kuwarta ay ginintuang at malutong.

Larawan: Goodtoknow

Recetín

Salmon at asparagus cake