Ang itlog ay hindi kinakailangan upang maghanda ng isang mayamang lutong gulay na cake. Sasamantalahin natin ang "kakulangan" ng itlog sa resipe upang mag-eksperimento sa isang produktong maliit pa ring ginagamit sa aming pang-araw-araw na kusina, agar-agar, isang gelling algae na maaari nating makita ang higit pa at mas madali sa merkado.

Walang itlog na cake ng gulay

Resipe ng print

Ang itlog ay hindi kinakailangan upang maghanda ng masaganang gulay na inihurnong cake. Sasamantalahin namin itong "kakulangan" ng itlog sa recipe para mag-eksperimento sa isang Eggless Vegetable Cake

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: verduras
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

600 ML gatas
150 gr. broccoli o cauliflower
40 gr. de-latang matamis na mais
6 piquillo peppers
1 leek o chives
1 zucchini
2 kutsarang lebadura ng serbesa
isang splash ng dry white wine
5 gr. agar agar
langis ng oliba
paminta
asin

Paghahanda

Igisa ang tinadtad na leek sa isang kawali na may kaunting mantika. Kapag medyo malambot na ay idinagdag namin ang hiniwang zucchini. Pagkatapos ng ilang minuto, nag-asin kami at paminta at nagdaragdag ng isang splash ng alak. Hayaang maluto hanggang ang mga gulay ay al dente at ang alak ay sumingaw.
Samantala, maaari nating lutuin ang broccoli sa tubig o singaw upang ito ay malambot din ngunit buo.
Tinutunaw namin ang agar-agar sa gatas at pinainit ito. Idagdag ang mga inihaw na gulay, mais, broccoli, diced piquillo peppers, lebadura ng brewer at kaunting asin at paminta. Hayaang kumulo ng ilang minuto sa mababang init.
Ibuhos ang paghahanda ng gatas at gulay sa isang greased mold at ilagay ito sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto. Hinihintay namin na ganap na tumigas ang cake habang lumalamig ito bago namin ito ma-unmold.

Recipe na inspirasyon ng imahe ng Dilaw ng safron

Recetín

Walang itlog na cake ng gulay