Ang lutuing Tuscan ay isa sa pinakamahalaga sa Italya. Ang ilan sa kanyang pinakasimpleng mga recipe ay ang pinakamayaman. Narito ang isang halimbawa, pici all'aglione. Ito ay tungkol sa makapal na spaghetti na tinimplahan ng sarsa na gawa sa isang kamatis, bawang at chilli sauce. Samakatuwid ito ay hindi magastos at madaling maghanda. Inirerekumenda namin ang pagpili ng de-kalidad na mga kamatis at langis.

Tuscan 'Pici' na may sarsa ng kamatis at bawang

Resipe ng print

Maglakbay sa Tuscany gamit ang recipe na ito para sa Tuscan 'Pici' na may tomato sauce at bawang. Ito ay napakabuti

Tuscan 'Pici' na may sarsa ng kamatis at bawang

‘Pici’ toscanos con salsa de tomate y ajo

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: pasta
Mga Paghahain: 4

Kabuuang oras:

Sangkap

400 gr. mula sa piciu isa pang uri ng pasta
4-5 cloves ng bawang
4 hinog na kamatis (o 600 gr. Canned tinadtad na kamatis)
1 cayenne o chilli
labis na virgin olive oil
asin

Paghahanda

Durog na mabuti ang binalatan na mga clove ng bawang at lutuin ito sandali sa isang malaking kawali na may mantika.
Kapag lumambot na sila (nang walang browning, kaya dapat mahina ang init) ilagay ang sili. Ulitin namin ng ilang segundo.
Idagdag ang hiniwang kamatis at asin.
Lutuin ang sarsa hanggang sa ito ay malapot at pula.
Samantala, lutuin ang pasta sa maraming tubig na inasnan para sa oras na nakasaad sa pakete.
Patuyuin at ihalo sa aglione.

Recipe na inspirasyon ng imahe ng gourmetvacation

Recetín

Tuscan 'Pici' na may sarsa ng kamatis at bawang