(9 boto)
Loading ...
Ang resipe na ibinabahagi ko sa iyo ngayon ay a manok na may whisky sauce At inihanda ko ito maraming taon na ang nakakaraan, makikita mo na napakasimple nito at masarap din ito. Ang manok ay malambot, makatas at ang sarsa mag-atas at napakahusay. Bagaman mayroon itong wiski sa mga sangkap nito habang niluluto namin ito at pinapaalis ang alkohol, ito ay isang resipe na angkop para sa buong pamilya.
Bilang saliw sa manok na ito at upang gawin itong resipe na isang kumpletong ulam maaari kang gumamit ng kaunting lutong kanin, inihaw na gulay o ilang patatas, kapwa pinirito at ginawa sa microwave o oven.
Manok na may whisky sauce
Masiyahan sa manok na may makinis at mayamang whisky sauce na ito
- Barbara Gonzalo
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: karne
- Mga Paghahain: 2
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 2 mga dibdib ng manok ang nagpuno
- 8 kabute (normal o Portobello)
- 150 gr. ng likidong cream (o sumingaw na gatas kung nais mo itong mas magaan)
- 50 gr. wiski
- 1/2 manok bouillon cube
- harina
- asin
- paminta
- langis ng oliba
Paghahanda
Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at igisa ng isang minuto sa isang kawali na may isang maliit na langis. Nakareserba
Timplahan ang mga fillet ng dibdib ng manok at gaanong harina ang mga ito.
Ipasa ang mga fillet ng manok sa kawali (pareho sa ginamit namin para sa mga kabute) na may 3 o 4 na kutsarang langis. Hindi nila kailangang ma-brown, ginawa lamang nang kaunti upang manatili silang selyado ng harina. Alisin ang manok mula sa kawali at magreserba.
Sa tinanggal na kawali mula sa init, i-undo ang stock ng manok na cube sa langis na nanatili sa ilalim ng kawali.
Ilagay ang kawali sa apoy at pagkatapos ay idagdag ang wiski. Gumalaw nang maayos sa isang spatula o kutsara at iwanan ang daluyan ng init ng halos 2 minuto upang sumingaw ang alkohol.
Pagkatapos ay idagdag ang cream, pukawin upang ang sarsa ay homogenous at lutuin ng ilang minuto pa.
Idagdag ang mga kabute at manok na inilalaan namin, ihalo nang mabuti at ipagpatuloy ang pagluluto ng 3-4 minuto upang ang manok ay mahusay na pinapagbinhi ng mga lasa ng sarsa.
Mayroon ka nang handa na ihatid ang iyong manok sa whisky sauce.
