Nilagang watercress na estilo ng Canarian

Mga nagsisimula6 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (27 boto)
Loading ...

Por Angela

Ang mga Canaries ay masuwerte, bukod sa iba pang mga bagay, para sa mahusay na kalidad at iba't ibang mga gulay at prutas. Ang magkakaibang gulay ay ang tipikal na Canarian watercress stew. Ang halamang ito na puno ng bitamina C at mga antioxidant ay nagbibigay sa nilagang isang katangian ng berdeng lasa.

Ang bawat kanaryo na gumagawa ng isang mahusay na nilagang watercress ay sumasang-ayon doon ang lihim nito ay sa kalidad ng mga hilaw na materyales at sa isang banayad at mabagal na pagluluto, labis na hindi kinakailangan na pukawin ang nilaga. Sapat na upang idagdag ang mga sangkap at sila mismo, na may init, natutunaw sa bawat isa.

Karaniwang kinukuha ang ulam na ito sinamahan ng kaunting keso, sibuyas o gofio. 

Nilagang watercress na estilo ng Canarian

Resipe ng print

Walang katulad nitong masaganang Canarian-style na watercress na nilagang upang mabawi ang lakas habang tinatamasa ang pambihirang lasa nito

Nilagang watercress na estilo ng Canarian
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: mga nagsisimula
  • Mga Paghahain: 6
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 500 gr ng watercress
  • 150 gr ng pinto beans (babad mula sa gabi bago)
  • 100 gr. berdeng beans
  • 100 gr. kalabasa
  • 100 gr. karot
  • 500 gr. ng patatos
  • 250 gr. ng pork ribs
  • 1 tainga ng mais
  • 1 cebolla
  • 1 Tomate
  • 1 berdeng paminta
  • 3 cloves ng bawang
  • 1 kutsarang kumin
  • ilang mga hibla ng safron
  • 100 ML ng langis
  • asin

Paghahanda

  1. Ilagay ang itim na beans sa isang malaking palayok na may 3 litro ng malamig na tubig. Kapag nagsimula silang kumulo, isa pang kalahating litro ng malamig na tubig ang idinagdag upang takutin sila. Pagkatapos ay nagdagdag kami ng kaunting asin, langis at karne. Hayaang kumulo ito habang hinahati namin ang mga gulay.

  2. Ang mais ay maaaring maidagdag nang buo, hiniwa o may kulungan. Ang sibuyas, kamatis at paminta ay tinadtad. Ang bawang, buo. Ang kalabasa, diced. Mga karot, hiniwa. Ang beans, sa sticks. Ang patatas, mas mahusay na buo. Idagdag namin ang lahat ng mga gulay na ito sa nilagang, nang walang pagpapakilos.

  3. Gumagawa kami ng isang mash gamit ang cumin, safron at isang maliit na asin at idagdag ito sa nilagang.

  4. Sa wakas, idinagdag namin ang watercress, tinadtad sa manipis na mga piraso. Ang isang malaki, talinis na kutsilyo ay maglilingkod sa amin o sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito sa isang mangkok at gupitin ito ng mahusay na gunting. Kung gagawin natin ito sa isang electric chopper, ang watercress ay masyadong madurog.

  5. Ang nilaga ay kumulo sa loob ng ilang oras. Ang resulta ay isang makapal na nilagang, kung saan ang mga gulay ay halos natunaw sa bawat isa at ang watercress ay nag-ambag ng berdeng kulay nito.

Ito ay isang ulam na kapag natikman ay karaniwang sinamahan ng blanched gofio, isang mahusay na piraso ng keso, na maaaring malambot o semi-matigas, at kung nais mo ng isang maliit na pulang sibuyas, mahusay na gupitin at maligo sa isang splash ng suka.

Larawan: Grancanariadoramasamas


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga resipe ng legumes, Mga Recipe ng Vegetarian

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.